想開一家臨期食品超市，需要的成本和普通開食品超市的支出沒什么區(qū)別，都是房租(有的還有轉讓費)、裝修、設備、進貨、宣傳活動以及人工等幾項費用，或者說，除了采購的費用比普通食品超市的低，其他的成本支出基本上都是一樣的。

就以50平米的一家臨期食品超市為例，該店鋪算是一個商場里面煮的一塊公共場所，利用貨架圍欄做成了一個門店，人流量不錯，月租1.2萬元，裝修也就是周邊的圍欄，成本幾千元而已，設備就是貨架、收銀系統(tǒng)、還有個保鮮柜，主要放的就是面包以及酸奶牛奶等產品，花費大概2萬左右吧，然后就是人工，總共三個人，一個店長，兩名普通員工，工資每月就算做1.5萬元的支出，然后水電雜費預算1萬元每月，前期費用就是6.5萬元，如果再加上商品采購和宣傳的費用，預估大概10-12萬左右開店。