一般開任何面包店，一個人都是不太行的，一個收銀員，一個店員，其實基本的標(biāo)配應(yīng)該是兩個人，如果選擇加盟的品牌更名氣、生意更好的話，需要的人數(shù)肯定是更多的。面包行業(yè)的發(fā)展還是蠻不錯的，開店的成本費用在10-50萬之間，還蠻開店的。

面包店在市場上的發(fā)展還是不錯的，至于一個人能開面包店嗎，其實開店需要多少人要看開店的規(guī)模和選擇的品牌，有些品牌的名氣度很高，店鋪的面積又比較大，所以一個人肯定是不行的，比如85°C，生意是非常不錯的，差不多需要3個以上的店員才可以。開這種面包店的成本費用一般都不會超過50萬。