1.市井火鍋店的加盟費大概是5萬左右，這個費用只是單單的品牌加盟費以及安排一些專業(yè)人員幫忙培訓和指導的費用。其他的一些具體費用還需要加盟商與品牌方進行溝通。2.員工的工資也是占據(jù)了很大一部分的費用，就連一個普通的服務員一個月的工資都要至少3000元，一家店肯定至少要配備5個員工。開店還需要有一些流動資金，這樣遇到事情可以馬上進行應對,大概需要5萬元。