如何經(jīng)營(yíng)好小成本冒菜加盟店

想開(kāi)一間成都冒菜加盟店，但是預(yù)算不多，到底該怎么辦?其實(shí)餐飲創(chuàng)業(yè)就像點(diǎn)菜一樣，有錢吃豐盛點(diǎn)，沒(méi)錢就簡(jiǎn)單點(diǎn)。小成本冒菜加盟店創(chuàng)業(yè)，巴老冒豆花冒菜總結(jié)做好這幾點(diǎn)，同樣可以存活得非常好。

開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備：

準(zhǔn)備開(kāi)一家成都冒菜加盟店，先要計(jì)算好自己可以承受的范圍。你要開(kāi)多大的成都冒菜加盟店，需要多少錢，啟動(dòng)資金和運(yùn)營(yíng)資金大概能支持多久?計(jì)算出這些，心里有個(gè)底才開(kāi)始看錢選店。

比如說(shuō)成本預(yù)算有限，那么久定位開(kāi)一家小店，選址也避開(kāi)商業(yè)中心、購(gòu)物中心等繁華地段，盡量選在城中村商業(yè)街或者人流量大的郊區(qū)集中地。切記一點(diǎn)就是小成本創(chuàng)業(yè)都是賺辛苦錢。

籌備：控制成本

資金到位門店選好，接下來(lái)就到了裝修、買設(shè)備和原料采購(gòu)等籌備工作。廚房設(shè)備和原材料采購(gòu)要多了解情況，巴老冒豆花冒菜小編建議多跑一些市場(chǎng)，綜合考慮對(duì)比后選定靠譜的供應(yīng)商。

黃昏的時(shí)候，原料往往比較便宜，可以抓住這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)貨，摸清各大蔬菜肉類的采購(gòu)市場(chǎng)規(guī)律，避開(kāi)價(jià)格高的時(shí)候去買。嚴(yán)格把好菜品質(zhì)量關(guān)，同時(shí)采購(gòu)根據(jù)季節(jié)對(duì)市場(chǎng)的影響而帶來(lái)的變化做出靈活變通。

選址：租賃要擦亮眼睛

小成本經(jīng)營(yíng)，那么商業(yè)中心、購(gòu)物中心的門店就基本不用考慮。因?yàn)檫@些店鋪一個(gè)月的租金都能抵得上你所有的啟動(dòng)資金了。成都冒菜加盟店本身運(yùn)營(yíng)性質(zhì)靈活，作為小型正餐兼外賣、快餐，成熟的住宅區(qū)、城中村商業(yè)街、大學(xué)旁邊的商業(yè)街是你不二的選擇。

對(duì)于租賃問(wèn)題是選擇出租還是轉(zhuǎn)租就需要視個(gè)人情況而定：對(duì)裝修要求不高，出租可以節(jié)省一筆轉(zhuǎn)讓費(fèi)，后續(xù)租金或者限定都有扶持，相對(duì)更小;但是如果急著立馬開(kāi)業(yè)，而轉(zhuǎn)讓店的裝修或者設(shè)備都符合營(yíng)運(yùn)要求，可考慮接手轉(zhuǎn)讓店。轉(zhuǎn)讓費(fèi)可能包括原店主剩下的租金、設(shè)備、原有的裝修甚至包括原來(lái)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。重要的是，不管租什么樣的店面，一定要直接和房東簽租房合同!

開(kāi)業(yè)：做好崗位培訓(xùn)及宣傳

開(kāi)業(yè)前做好自己巴老冒豆花冒菜加盟店的標(biāo)識(shí)以及廣告語(yǔ)、菜品介紹、宣傳單等。然后為開(kāi)業(yè)造勢(shì)：比如冒菜加盟店開(kāi)業(yè)傳單可以設(shè)計(jì)一個(gè)比較醒目的小角，內(nèi)容有：憑單可以到巴老冒豆花冒菜店領(lǐng)取豆花一份或者飲料一瓶，用這種直觀的表達(dá)方式呈現(xiàn)在潛在顧客面前，吸引他們。

小型成都冒菜加盟店有小型冒菜店的活法，不必和大型餐飲相比較。運(yùn)營(yíng)比較靈活模式多變，只要用心做，用心想，辦法總會(huì)很多的。做好充分準(zhǔn)備，帶著敬畏之心才有可能活得時(shí)間久。