四川人愛(ài)麻辣味兒，喜歡吃火鍋、麻辣燙、串串香，這大家都知道。聚會(huì)人多的時(shí)候一般都會(huì)選擇火鍋，感覺(jué)吃著熱鬧，還可以談天說(shuō)地。但當(dāng)你一個(gè)人的時(shí)候，想吃火鍋怎么辦?巴老冒豆花冒菜這就要請(qǐng)出我們今天的主角，一個(gè)人的火鍋——巴老冒豆花冒菜。下面跟大家分享一下你所不知道的成都冒菜加盟。
冒菜的含義
冒菜，起源于成都，是成都的特色菜，現(xiàn)在冒菜已經(jīng)揚(yáng)名全國(guó)了，各地都有冒菜的忠實(shí)粉絲呢!不要認(rèn)為巴老冒豆花冒菜僅僅是一道簡(jiǎn)單的菜，這里面可有你不知道的故事呢。成都冒菜加盟店的“冒”字，很是有趣，它是一個(gè)動(dòng)詞，指的是把菜往湯底里擱，熟了再撈起來(lái)，一放一撈的這么一個(gè)動(dòng)作。
冒菜的調(diào)味品
巴老冒豆花冒菜的精髓就是它的湯底，湯料要經(jīng)過(guò)炒制，還要配上高湯，味道才更好。盛冒菜的碗里調(diào)料更是不少，常用的調(diào)味品有火鍋底料、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、茴香、八角、豆豉、胡椒、紹酒、姜米、精鹽、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、米辣等。假如你又想吃成都冒菜加名店，但承受不了那樣的辣味的話，可以叫老板給你來(lái)個(gè)清湯冒菜哦~這樣就不會(huì)給你放各式辣椒了。
冒菜的原料
成都冒菜加盟店就是快餐版的火鍋，原料不限，什么都可以冒，什么都可上桌，有葷有素。隨處路過(guò)的巴老冒豆花冒菜加盟店里，老板會(huì)拿著一個(gè)竹漏，然后一排又一排的菜，客人可以選菜，哪種菜多些，哪種菜不要都看客人自己的喜好。老板把菜往竹漏里一放，放入湯底中，幾分鐘后，把竹漏取出來(lái)直接往調(diào)料碗中一倒就成了。碗里早就調(diào)好了各種佐料，再舀上一勺湯汁，撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都很有名和有特色的小吃“冒菜”。如果你想多吃幾個(gè)品種，那也可以叫老板在一份里多冒幾種，比如叫一份素的，你可以冒上萵筍，木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份葷的，你可點(diǎn)上毛肚、翅尖、鵝腸等等。
冒菜的情懷
一鍋湯底，一堆菜，這就是巴老冒豆花冒菜加盟店;一份冒菜，一碗米飯，這就是美食。冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜;就像“孤單是一個(gè)人的狂歡，狂歡是一群人的孤單”。冒菜似火鍋，又不是火鍋，它同火鍋一樣，有容萬(wàn)千食材的情懷，怪不得這么多人都愛(ài)她呢！
以上就是巴老冒豆花冒菜小編為大家分享的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。
百家香酸菜魚(yú)
香港福榮記燒鵝飯
海文文昌雞酒樓
茅排酸菜魚(yú)
犟大骨排骨飯
