隨著火鍋市場發(fā)展,越來越多的人開始對火鍋在區(qū)縣的發(fā)展空間引起了重視,打算在自己家鄉(xiāng)區(qū)縣開店的人比較多,但開一家火鍋店投入較高,對于區(qū)縣開火鍋加盟店的市場前景,很多人并不明了,比如近期朝天門火鍋就接到一些類似疑問,其實(shí)在哪里開火鍋店,都是需要做一些前期調(diào)研,然后根據(jù)調(diào)研結(jié)果,統(tǒng)籌分析的。
一般來說,只要當(dāng)?shù)貤l件滿足開店的條件,那么開一家火鍋店就完全可行,不妨來看一下下面幾個(gè)要點(diǎn)。
一、當(dāng)?shù)爻qv人口調(diào)研
區(qū)縣開店比較大的問題就是當(dāng)?shù)爻qv人口的數(shù)量,如果認(rèn)可數(shù)量不足以支撐一家火鍋店的經(jīng)營,那么就不適合開火鍋店,不少人不知道如何正確的調(diào)研這一塊,其實(shí)并不復(fù)雜,只需要查詢當(dāng)?shù)卮蟾趴側(cè)丝?,然后做一個(gè)外駐人口調(diào)研,比如讓自己100位好友,分析一下他們的在家常駐人員數(shù)量,雖然無法知道具體數(shù)字,但卻能大概清楚當(dāng)?shù)氐某qv人口數(shù)量了。
二、當(dāng)?shù)鼗疱仈?shù)量分析
火鍋目前的競爭度還是比較高的,比如重慶地區(qū),可謂三步一串串五步一火鍋,雖然重慶有足夠大的市場來容納如此多的火鍋店,但同時(shí)相互之間的競爭也很激烈,同理,如果打算開店,同樣需要對自己當(dāng)?shù)鼗疱伿袌龅母偁庍M(jìn)行較為詳細(xì)的分析,特別是以店面定址的方圓五公里范圍之內(nèi)的火鍋店數(shù)量,火鍋店之間的間距分析調(diào)查,這對于指導(dǎo)開店非常重要。
三、本地火鍋品類調(diào)查
火鍋發(fā)展現(xiàn)在已經(jīng)是多元化了,除開正宗重慶傳統(tǒng)火鍋,還衍生出了許多不同品類的火鍋類型,如以毛肚,牛肉,鴨腸等菜品為特色的火鍋店,或者以市井,串串等經(jīng)營路線為特色的火鍋店,細(xì)分化的品類給消費(fèi)者帶來更多選擇,但如果自己打算新開店,對于本地市場的火鍋品類也需要做到心中有數(shù),對于這些火鍋店的位置,品類多少也要?dú)w納好,這同樣會(huì)影響開店的決策。
總的來說,區(qū)縣是否開一家火鍋店,前期的上述幾點(diǎn)調(diào)研必不可少,朝天門火鍋建議是如果自己沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),可請求品牌方的協(xié)助完成。朝天門火鍋始于1935年,全球門店突破800家,有著自己獨(dú)特的品牌文化,在傳承重慶火鍋精髓的基礎(chǔ)上,利用“食、景、戲”三個(gè)模塊,為消費(fèi)者提供視覺、聽覺、味覺之通感文化體驗(yàn)場,以重慶火鍋為載體,著力打造“更重慶”的餐飲文化體驗(yàn),歡迎有意向的朋友,前來重慶總部考察參觀。