鞏義開火鍋加盟店，需要從哪幾方面著手？

鞏義，位于河南省鄭州、洛陽兩市之間，近年來該地的經(jīng)濟呈現(xiàn)爆發(fā)增長的趨勢，經(jīng)濟市場百花齊放，為火鍋加盟的發(fā)展奠定了市場基礎(chǔ)。于是很多當?shù)氐呐笥讯疾患s而同地產(chǎn)生了開火鍋加盟店的想法，不過開店說起來容易做起來難，我們需要從哪幾方面著手呢？一起來了解一下吧！

1.場地準備

萬丈高樓平地起，對于開火鍋加盟店來說，場地也就是我們所說的商鋪是根基，是我們賴以經(jīng)營的場所，因此我們在開店前首先得準備好商鋪。這個商鋪如何找尋？我們認為要遵循這幾點，不要與一線品牌殘酷競爭，在選址上盡可能地錯開那些名氣較高的品牌，那種具有一定人氣，但是附近多為零散經(jīng)營的火鍋店的地方則是一個不錯的選擇，另外，我們在考慮競爭之余，還得考慮便利性，要讓那些無論是自駕還是選擇公共交通的朋友都能輕松找到位置。

2.資金準備

開火鍋加盟店不是小本買賣，也不是短期投入，而是一項需要一定資金和精力投入的創(chuàng)業(yè)項目，那種抱著花二三十萬就開出一家人氣火鍋的想法的朋友，你一定要重新審視這個行業(yè)，開火鍋店光是門店租金和裝修就不止二三十萬，你還要加上一些設(shè)備費用以及前期的營銷投入，整體的投入并不像有些朋友想的那么低，因此在開店前我們一定要確保自己的啟動資金是充裕的，如果投入實在有限，建議可以找一個合作伙伴，共同出資開店，減輕資金負擔。

3.人手準備

這里的人手不同于上述我們提到的合伙人，指的是維持店內(nèi)運轉(zhuǎn)的工作人員，火鍋店的分工比較細致，服務(wù)員、收銀員、迎賓、傳菜員、主管和領(lǐng)班等等都是一個火鍋店必不可少的人員配置，既需要他們分工合作、各司其職，同時也需要他們緊密配合，做好搭檔，因此，這就要求員工既要具備專業(yè)能力，同時還有較好的溝通和協(xié)調(diào)能力，因此在前期招募員工時，我們的考評標準就不應(yīng)該局限于工作經(jīng)驗，而要要求員工具備一定的親和力和溝通能力，這樣才能組建一支強有力的團隊。

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