景洪,作為大美云南的黎明之城,景洪特有的自然風(fēng)光與風(fēng)土人情是外地人所向往的,景洪西雙版納聞名天下,每年游客不計其數(shù),景洪作為西南國際合作經(jīng)濟區(qū)計劃的中心,景洪的經(jīng)濟發(fā)展也是有目共睹的,近期有一位老板給朝天門火鍋咨詢,說自己打算開個火鍋店,但是卻不知道是怎么個流程,擔(dān)心自己出現(xiàn)不必要的成本開銷,下面一起來看一下吧。
首先,在景洪開一家火鍋店的前景非常明朗,但開店就是開店,想要避免無必要開銷則需要高度重視細(xì)節(jié)流程。
一、品牌選擇與實地考察
重慶火鍋甲天下,選擇品牌推薦優(yōu)選重慶火鍋,但目前的重慶火鍋市場之中,大大小小的品牌多達(dá)數(shù)千個之多,如此多的品牌之中想要找到一家靠譜而且合適自己的品牌并不容易,如果打算在景洪開店,建議先思考自己的開店規(guī)模和預(yù)算額度,一線品牌往往合作費用較高,中小品牌或者網(wǎng)紅品牌加盟費用較低甚至不需要費用,但不管怎么選,建議都是需要自己親身實地的到重慶考察,了解詳情,調(diào)研品牌方實力幾何。
二、定址設(shè)計與裝修風(fēng)格
實際上不管是在景洪還是在別的什么地方開一家火鍋店,裝修基本都是開店總開支的一個大頭,而且裝修總費用跟開店面積大小,定位風(fēng)格,經(jīng)營路線規(guī)劃等息息相關(guān),當(dāng)然裝修之前必然要先選址,選址也是相當(dāng)重要的一個細(xì)節(jié),所謂選址好了開店則成功了一半,這并不是一句空話,如果自身并沒有什么經(jīng)驗,以及對選址之后的經(jīng)營策略沒有什么技巧,那么請求自己品牌方的協(xié)助無疑是一個好方法。
三、嘗試營業(yè)與正式開業(yè)
在裝修完畢之后則將面臨試營業(yè),而這期間則需要找到穩(wěn)定且好的菜品供應(yīng)商,同時做好對應(yīng)的前期經(jīng)營策劃推廣,為試營業(yè)做好準(zhǔn)備,讓更多的人了解到一家正宗的重慶火鍋即將在當(dāng)?shù)亻_業(yè),此外,試營業(yè)之后的正式營業(yè),不僅涉及到新顧客的持續(xù)吸引到店,同時也關(guān)乎老顧客的維持和打造,此外還包括火鍋店本身的人員管理培訓(xùn)等等,做好每個細(xì)節(jié),打造出一家有持續(xù)經(jīng)營能力的火鍋店,才是我們的目標(biāo)。
總的來看,開啟一家火鍋店整個過程之中,好的品牌方都會全程跟蹤并且利用自身的技術(shù)經(jīng)驗,給老板帶來全面的扶持幫助,所以往往開起一家火鍋店,首步就是找到一家靠譜的品牌。朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,已連續(xù)八年都入圍餐飲百強,歡迎有意向的朋友前來朝天門火鍋重慶總部考察!