火鍋店怎樣裝修才能讓顧客吃得舒服？

火鍋店的裝修決定了定位、風格，是給消費者的首要印象，諸多火鍋店的色彩、環(huán)境、場景打造上具備很強的辨識度，會讓顧客看起來舒服，吃起來安心，往往會吸引很多新消費者打卡，那么火鍋店如何裝飾才能吸引消費者注意呢？朝天門火鍋這里為你想了四招。

1、融入文化氣息

火鍋店裝修整體風格要根據客群確定一個主題，裝修圍繞主題展開，讓火鍋店散發(fā)出文化氣息。比如你想開一家國潮風火鍋店，那么就要從菜單設計、餐廳內部裝飾等方面都能表現出強烈的文化氛圍；還可以往個性、地域特色上發(fā)展，尊重當地文化傳統(tǒng)，展示不同民族文化多樣性，適當地加入元素圖案，能加深顧客對門店的印象；如果你的火鍋店面向的是年輕消費者，那么就可往賽博朋克、二次元、時尚新中式等方向入手。

2、燈光搭配

任何一家餐飲店都有燈光，但不同品類的門店，燈光運用有很大不同，西餐店用柔光，中餐廳用暖光，而火鍋店大部分地區(qū)是用冷色光，放置在就餐區(qū)、衛(wèi)生間，采用吊燈、吸頂燈等方式，能讓環(huán)境顯得整潔、干凈。在調料區(qū)可使用暖光，會讓調料看起更加有食欲。除此之外，射燈、筒燈、燈籠、彩燈等一些穿透力的燈光也可適當地放置在火鍋店較為有特色的地方，能極大地吸引顧客注意。

3、追求簡約，不要太過奢華

很多火鍋店創(chuàng)業(yè)者在裝修時都有一個誤區(qū)，認為越奢華越能吸引消費者，其實過多的追求珠光寶氣只會引發(fā)審美疲勞，而且太過奢華的裝修會讓人誤認為火鍋店消費高，容易勸退消費者。因此火鍋店裝修更多的是要講究干凈、整潔、清爽，提供全面、方便、安全的就餐環(huán)境，創(chuàng)造高水平的文化品味和藝術水平即可。

4、避免顧客與員工同道

火鍋店設計時很多創(chuàng)業(yè)者會忽略一個環(huán)節(jié)，那就是過道。若將服務員的上菜、撤菜路線與客人放在一起，那么就很容易引發(fā)擁堵，不僅影響上菜效率，而且還會遭顧客反感，有些一家火鍋店就用了一種巧妙的方式避開這種情況，就是在入口處和就餐區(qū)設立了一座橋，顧客通過橋到達就餐區(qū)，而服務員則是通過專用過道進行上菜，總之，在設計過道時，應盡量避免交叉、通道，要考慮到員工操作的便利性、安全性和客人活動空間的舒適性和可伸縮性。

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