如今阿炸雞啤酒食在韓國(guó)大街小巷炸雞店隨處可見,好多排炸雞啤酒更是其中的一把好手。韓國(guó)人到底有多愛吃美食?
刮起的韓流風(fēng)至今依然勢(shì)不可擋,炸雞啤酒的很好搭配自從兩年前從韓劇星星的你中走出就一直占據(jù)著吃貨們的心和各類新聞版面的頭條!據(jù)說(shuō)今年8月4500多名游客在韓國(guó)一起參加大規(guī)模的炸雞啤酒派對(duì),桌椅擺滿了600多米長(zhǎng)的路面,而當(dāng)時(shí)大家所享用的,就是和好多排韓國(guó)炸雞師出同一韓系的正統(tǒng)炸雞。
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當(dāng)時(shí)主辦方提供了5000份10種口味的炸雞。而在好多排韓國(guó)炸雞炸雞店,常規(guī)也有10種口味,包括香甜、原味、蒜香、微辣、重辣、醬香、芝士等。當(dāng)中較受歡迎的,非招牌醬香莫屬。招牌醬由20余種調(diào)料調(diào)和而成,滲透著好多排家10余年的傳統(tǒng)味道,酸甜可口,那種甜充滿著韓風(fēng),是韓國(guó)料理中特有的香甜。醬汁包裹下的雞翅,外皮依然十分酥脆,里面的肉卻是鮮嫩多汁。值得一提的是醬料,都來(lái)自韓國(guó)。炸雞即點(diǎn)即做,配有一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)流程,例如油溫要達(dá)到170℃,雞翅要炸7分鐘,雞腿要炸10分鐘等,提高/增加炸出來(lái)的炸雞,肉汁飽滿,同時(shí)每一塊都那么外脆里嫩。
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與此同時(shí)編輯了解到,被業(yè)內(nèi)公認(rèn)的正宗韓國(guó)美食:鳥叔、布萊恩、好多排韓國(guó)炸雞、仁川炸雞也已經(jīng)來(lái)到了市場(chǎng)各地加盟店紛紛涌現(xiàn),炸雞啤酒的獨(dú)特口感也逐漸在國(guó)內(nèi)掀起了一股韓式炸雞熱。
據(jù)韓聯(lián)社的報(bào)道韓國(guó)大數(shù)據(jù)分析企業(yè)日前對(duì)炸雞和幸福的相關(guān)性進(jìn)行了研究。結(jié)果顯示炸雞確實(shí)與韓國(guó)人的幸福指數(shù)息息相關(guān),也就是說(shuō)韓國(guó)人一般在開心快樂(lè)的時(shí)候就會(huì)有想吃炸雞的念頭。因此這一炸雞熱潮也為國(guó)內(nèi)大大小小的炸雞店帶來(lái)了不錯(cuò)生意,好多排韓國(guó)炸雞各門店也頻出新招,無(wú)論是學(xué)生青年還是白領(lǐng)精英,同樣無(wú)法招架炸雞啤酒這誘人的美味。