廣州快餐連鎖

　　餐飲行業(yè)自古以來就是一個(gè)永遠(yuǎn)沒有飽和的行業(yè)，面對中式快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展，中式快餐得以迅速的發(fā)展，成為現(xiàn)在人們就餐以及智慧之選的好事業(yè)，可見中式快餐連鎖的前景是十分的廣闊。 ? 　　民以食為天，中小加盟者智

　　在社會發(fā)展的今天，越來越多的自主創(chuàng)業(yè)者喜歡上了智慧之選加盟快餐連鎖店，隨著飲食行業(yè)的發(fā)展， 智慧之選加盟快餐連鎖這門行業(yè)，也得到成熟、迅捷的發(fā)展。 ? 　　智慧之選加盟快餐連鎖店的確是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。那

　　大家都知道：中式快餐連鎖加盟店能否留住回頭客，是這個(gè)行業(yè)的加盟商在經(jīng)營一個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候需要關(guān)注的重點(diǎn)問題。隨著餐飲市場的競爭壓力的逐漸增大，對于中式快餐連鎖加盟店創(chuàng)業(yè)者來說，只要回頭客越多，那么加盟商在經(jīng)營這個(gè)中式快餐

　　1．產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，工序科學(xué)量化 　　目前中式快餐基本上處于手工操作階段，缺乏嚴(yán)格的操作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在很大程度上依靠操作者的經(jīng)驗(yàn)。雖然中式快餐的制作為廚師展示其精湛的技藝提供了廣闊的舞臺，然而卻不利于中餐的產(chǎn)業(yè)

　　某快餐品牌企業(yè)在推進(jìn)連鎖經(jīng)營發(fā)展過程中，重點(diǎn)采取了以下做法： 　　首先是對設(shè)備和生產(chǎn)流程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，即便是簡單的飯菜——魚香肉絲飯，僅僅制作肉絲的切肉機(jī)便花費(fèi)18萬元引進(jìn)德國設(shè)備。不但食品制作的產(chǎn)品

　　對快餐連鎖企業(yè)來講，中心廚房也叫配送中心或配餐工廠。在一定區(qū)域內(nèi)，由一個(gè)中心廚房統(tǒng)一生產(chǎn)銷售品種，正是適合了快餐批量、快速提供食品的要求。配送中心可以說是快餐連鎖企業(yè)的心臟和血管，它將產(chǎn)品輸送到每一個(gè)連鎖店，提高/增

　　快餐連鎖經(jīng)營的基本特征主要有以下四個(gè)方面： 　　1．統(tǒng)一的企業(yè)形象 　　單一的店鋪不利于快速樹立企業(yè)合格的形象，而連鎖經(jīng)營可以把若干個(gè)具有相同或相近識別要素的店鋪形象很快地遍布于街巷中，迅速引起社會和消費(fèi)者

? ??品種開發(fā)緩慢、標(biāo)準(zhǔn)化程度太低、科技含量不高，是中式快餐發(fā)展緩慢的一個(gè)主要原因。馬蘭拉面經(jīng)過十幾年的開發(fā)，已在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、自有工藝科學(xué)化、生產(chǎn)工業(yè)化、服務(wù)規(guī)范化等方面取得了較大的進(jìn)展。馬蘭拉面將大量資金投入到技術(shù)研

? ? 1.品牌。作為品牌的幾個(gè)要素，商品質(zhì)量、價(jià)格和品種結(jié)構(gòu)，設(shè)備清潔、效率等均成為顧客比較和選擇的內(nèi)容。企業(yè)要想吸引顧客，必須傳播一個(gè)明確、清晰和始終如一的品牌形象。一但其品牌形象在顧客心目中建立起來，該企業(yè)就與競爭

? ??隨著社會的發(fā)展，雙職工以及家庭實(shí)現(xiàn)目標(biāo)增加，城市生活節(jié)奏加快，越來越多的家庭沒有更充裕的時(shí)間在家做飯，點(diǎn)餐、送餐服務(wù)或一家老小直接到餐廳就餐的需求趨勢增加，家庭快餐市場的發(fā)展將會成為我國現(xiàn)代快餐企業(yè)今后的重要目標(biāo)

? ??何為休閑快餐？曰前業(yè)內(nèi)還沒有明確的定義，烹飪協(xié)會的相關(guān)把它表述為介于正餐和快餐之間的一種餐飲形式。休閑快餐的菜品不在多而在精，配搭小蛋糕、咖啡等甜品，兼顧消費(fèi)者正餐和下午茶的需求。 ? ? (1)休閑快餐的

　　據(jù)悉，近日，具影響力的本土西式快餐品牌——派樂漢堡又隆重推出較新力作派樂“米漢堡”，說到漢堡，大家時(shí)間想到的，肯定是用面包皮夾著肉和菜的傳統(tǒng)漢堡包。那么何謂“米漢堡”呢？ 　　據(jù)派樂漢堡有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“米漢堡”是一

　　繼炸雞店快連鎖進(jìn)入之后，拉開了現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年來，快餐業(yè)的發(fā)展非?？焖?，市場份額也不斷擴(kuò)大，可是相對漢堡店、炸雞店這兩大連鎖快餐巨頭而言，我國快餐連鎖離成功發(fā)展還存在一定的差距。那么影響我國快餐連鎖成

　　目前，餐飲服務(wù)以正餐和快餐為主，兩者能夠占到餐飲市場80%的份額。構(gòu)成外賣業(yè)務(wù)主流銷售的餐飲業(yè)態(tài)還是以快餐類飯品為主。漢堡店和炸雞店等國外快餐在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)在此毋庸贅述。而近年來，以、大王等為代表的