品牌名稱 | 黃鱔飯 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 152 |
經(jīng)營范圍 | 快餐 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 江門 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
?黃鱔飯?是一種以黃鱔為主要食材的米飯菜品,屬于粵菜系,尤其以廣東江門臺山地區(qū)的黃鱔飯為有名。臺山地臨海濱,盛產(chǎn)黃鱔,當(dāng)?shù)厝送ㄟ^不斷探索和研究,形成了獨(dú)特的黃鱔飯制作方法,使其成為一道深受食客歡迎的名菜?。
制作方法
黃鱔飯的制作過程非常講究,首先將黃鱔去骨后腌制,然后與米飯一同蒸煮。在烹制過程中,黃鱔的處理尤為關(guān)鍵,需要將其灼熟后過冷河,再手工起肉拆骨,確保肉質(zhì)的鮮嫩。米飯選用臺山本地小農(nóng)粘米,黃鱔則選用新鮮生猛的。制作時,先將蒜蓉、姜絲爆香,再將炒好的黃鱔肉均勻鋪在飯面上,小火慢焗5分鐘左右,后撒上蔥花即可?。
營養(yǎng)價值和健康效益
黃鱔飯不僅美味,還具有豐富的營養(yǎng)價值。黃鱔富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等,與米飯結(jié)合后,能夠提供充足的能量和營養(yǎng)。此外,黃鱔還有補(bǔ)血、補(bǔ)虛損、去風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用,民間有“夏吃一條鱔,冬吃一枝參”的說法?。不過,食用時應(yīng)適量,避免暴飲暴食,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)?。
黃鱔飯作為餐飲方面的品牌,口碑也是很好的,在各個方面都很突出。無論是食物選材的把關(guān),還是對制作后的嚴(yán)格要求都是非常好的。這是一個在市場上瘋狂熱銷的品牌,為人們帶來了非常出色的美食,而且非常多的快餐系列,讓消費(fèi)者在這里會有一個很滿意的用餐體驗。同時加盟者加盟這里做生意,也會讓自己得到不錯的成果,免費(fèi)提供裝修設(shè)計圖,指導(dǎo)裝修,一對一進(jìn)行開業(yè)前培訓(xùn),讓你順利開業(yè)。
黃鱔飯一大主要特色,烹飪方式至簡至純,充分保留了食材原味和營養(yǎng)。從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果,風(fēng)味獨(dú)特,令人齒頰留香,無不展示著黃鱔飯品牌傳統(tǒng)湘菜元素的精華,釋放著湘菜文化更新的光芒,成為湘菜文化的奇葩。
1、品牌支持
多年餐飲經(jīng)驗的職業(yè)管理團(tuán)隊,市場品牌運(yùn)作模式,十幾塊至二十塊不等,不同價格有不同的葷菜素菜。經(jīng)濟(jì)實惠,符合大眾口味。
2、培訓(xùn)支持
門店運(yùn)營之道培訓(xùn)指導(dǎo),從點到面全線武裝門店實操管理知識體系,新品和特色單品,滿足喜新厭舊的消費(fèi)者。店內(nèi)復(fù)合式經(jīng)營,多樣選擇,多種享受。
3、運(yùn)營支持
運(yùn)營團(tuán)隊不定期到店督查,對門店經(jīng)營管理等存在問題提出具體化解決方案建議,:內(nèi)各大外賣訂餐平臺深度合作,不只做一條街的生意,更做整個城生意。
4、營銷支持
公司企劃團(tuán)隊針對品牌包裝、推廣及營銷方式提供方案。
5、配送支持
公司親研、統(tǒng)一配送核心底料及輔料,標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝,不必請大廚;統(tǒng)一原料配比,短期培訓(xùn)上崗;節(jié)省人員開支,降低運(yùn)營成本。
6、晉升支持
為加盟商設(shè)計晉升體系,加盟商可以獲得更多優(yōu)惠政策及支持,并晉升為區(qū)域代理,操作流程化,快速出餐。翻臺高消費(fèi)多,店面進(jìn)賬非凡。
1、加盟咨詢:電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息。
2、加盟人實地考察:到總部進(jìn)行項目考察,參觀門店,確認(rèn)項目,提交申請。
3、加盟資格審核:總部對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核,確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、雙方簽訂合同:雙方確認(rèn)考核結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。
5、正式營業(yè)及后續(xù)支持:總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開業(yè),并給予指導(dǎo)與幫助。正式運(yùn)作后,總部提供經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。
1、具有敏銳的市場眼光和商機(jī)洞察能力,有從事本行業(yè)的熱情。
2、雙方溝通交流后達(dá)成共識,互相認(rèn)可支持,愿意保護(hù)品牌的知識產(chǎn)權(quán)。
3、具有一定的資金實力和合法的經(jīng)營資格,誠實守信,有責(zé)任心,有事業(yè)心。
4、愿接受總部的管理,參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn),自覺維護(hù)品牌聲譽(yù)。
5、積極配合公司新產(chǎn)品上市和不定期開展的大型促銷活動,并及時反饋市場信息。