五常稻香米：被慈禧“點(diǎn)贊”過(guò)的米

在古代人人都想要坐上九五之尊的位置，除了擁有數(shù)不盡的三宮六院，還能集天下大權(quán)。還有重要的一點(diǎn)，那就是吃喝住行都是重要的，講究的還得是吃。

幾乎天下的所有山珍海味都會(huì)被皇帝收集囊中，被御膳房做出各式各樣的美食供皇帝享用，其中就有我們的五常稻香米。

其作為貢品有著悠久的歷史，其歷史可以追溯到清代，在那時(shí)候，就已經(jīng)有專人分配到五常地區(qū)來(lái)種植水稻。所收獲的稻子碾壓成大米之后直接送往京城。

五常身為粳稻貢米之鄉(xiāng)，其主要種植區(qū)主要集中在龍鳳山、民樂(lè)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

五常基地處于黑龍江省南部，是稻花香的發(fā)源地。五常市屬于中溫帶氣候，無(wú)霜期 140 天，平均年降水量 608 毫米，年日照 2629 小時(shí)。

溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照，河水的灌溉，較長(zhǎng)的種植成熟期，使五常大米有著與眾不同的特點(diǎn)。

五常大米素來(lái)就有“千年水稻，多年貢米”的美譽(yù)。

特別是對(duì)于飲食極其講究的慈禧也對(duì)五常大米贊口不絕，更是對(duì)外聲稱：“非此米不能進(jìn)食”。

看過(guò)《舌尖上》的朋友們會(huì)有印象，提到五常大米的時(shí)候，形容它是好的大米。由此再一次鑒定了五常大米在“米界”的地位是無(wú)可撼動(dòng)的，不管是在以前還是現(xiàn)在。

五常大米的形態(tài)和外觀就和普通大米有所不同，其突出的優(yōu)點(diǎn)就是：煮熟后粒粒分明、飽滿。還有濃郁的米香，其表面還有淡淡的油光，吃起來(lái)也是軟糯香甜。

吃過(guò)的人都能感覺(jué)到和普通大米的不同，甚至有些人吃過(guò)了五常大米之后再也不愿意吃普通的大米了。因?yàn)槌云饋?lái)有韌性，清淡略甜，芳香爽口的口感在口中不斷地纏繞，

五常稻香米不僅僅是口感獨(dú)特，就連飯香都是那么的醉人。其突出的特點(diǎn)就是——不回生。就算是冷卻了，還能保持其好的口感。

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