食用油也有不同的作用，你都知道嗎？

食用油想必大家都不會陌生了，是我們生活中的必備品，家家戶戶都需要用到，是我們日常烹飪不可或缺的一個東西。

那么家家戶戶都需要，就說明人們的需求量大，所以現(xiàn)在市面上食用油的種類也是數(shù)不勝數(shù)，比如，豬油，牛油等動物油類，還有都有，菜籽油等的植物油類別，經(jīng)常讓人們不知道該選擇哪種。

那么一般來講，各種油有各種油的特點，大方面來看，植物油更為健康一些，而動物油能讓食物的味道變得更加濃郁一些，那么如果是為了健康養(yǎng)生的話，植物油肯定是不二之選，那么我們日常生活該具體選擇哪種油類呢？

今天小編就來帶著大家看看幾種油都有什么樣的特點。

1.花生油

花生油所包含的營養(yǎng)是非常全面的，屬于均衡營養(yǎng)型的植物油類，原料主要是花生。

但是一定要注意，市面上品質差的花生油非常多，所以日常選購的時候一定要注意，盡量購買有認證的品牌花生油，更能夠確保其質量的穩(wěn)定，以免買到不良產(chǎn)品！

2.玉米油

玉米油與花生油比較相似，但是玉米油的維生素含量要更高一些，并且這兩種油都是比較適合烹炒的那種油類，并不適合油炸等，所以我們生活中啊，在買油的時候，盡量按照自己的實際需求來挑選油類。

這樣一來，也更能夠發(fā)揮出油本身的作用，讓我們吃得更健康。

3.大豆油

大豆油可能是家中常用的食用油了，但是大豆油并不是適合所有美食制作的，有的家庭只用一桶大豆油，就包括了所有菜品，這個是不對的。

比如長期食用同一種油的話，就會造成營養(yǎng)的失衡，在產(chǎn)生油煙方面，大豆油>玉米油>花生油，所以再次提醒，不同種類的油，大家一定要正確挑選哦

小小食用油，真要是講究起來，說道還是很多的，除了做菜選對油之外，購買也需要選對正宗好油。之前提到的生態(tài)食用油，是用生態(tài)農作物的果實、種子等制成，是鐘愛健康生活、健康飲食的你的不二之選。