品牌快訊： 餐飲營(yíng)銷新創(chuàng)意，書和菜品搭伴賣 —全球加盟網(wǎng)

深圳餐飲市場(chǎng)總是不乏各類創(chuàng)立。較新一個(gè)菜品創(chuàng)意是，把書變成一道菜的主角，讓饅頭、蘑菇、壽司和紅薯等成為一道菜的配角。
究竟是把菜放在書里，還是把書放在菜上？據(jù)了解，此次創(chuàng)意菜活動(dòng)的發(fā)起人陳修平將自己所寫的書《幸福》以主角形式與菜品進(jìn)行搭配，組成一款款不同風(fēng)味特色的 幸福菜 。如何把書做成一道菜？陳修平介紹，特別設(shè)計(jì)的竹盤把書固定一角，依據(jù)書名，不同餐廳設(shè)計(jì)出不同的菜。目前，深圳已有16家餐廳參與到 幸福菜 活動(dòng)中，包括云來居、福田林、大唐靚湯和三修堂等餐廳，多數(shù)餐廳為素食館。
以云來居為例，該家店把書與雜糧饅頭組合成一道菜，菜品售價(jià)為23元，消費(fèi)者在用餐結(jié)束后可以把菜盤中的書一起帶走；福田村的素壽司混搭書籍，每份售價(jià)在38元；大唐靚湯的江門土紅薯配搭書籍，每份售價(jià)在35元。據(jù)了解，配搭菜品的書《幸?！访勘臼蹆r(jià)在1優(yōu)惠左右。消費(fèi)者對(duì)這種書+菜的結(jié)合方式買單嗎？據(jù)采訪的消費(fèi)者反饋，合理售價(jià)范圍內(nèi)的菜品可以接受，但菜品價(jià)格若超過5優(yōu)惠以上則需要查看菜品的食材和餐廳品牌等，再考慮是否購買。