宅家追劇、下酒小菜、閑暇解饞等時(shí)間段，很多人都會(huì)食用鹵味產(chǎn)品。江湖鹵小館作為鹵味品牌，用不辣和辣的食物，吸引了很多消費(fèi)者的關(guān)注。品牌發(fā)展起來(lái)后，陸續(xù)開(kāi)設(shè)了眾多線下門(mén)店，每家門(mén)店都能為消費(fèi)者提供相同品質(zhì)的美味。
店內(nèi)現(xiàn)有豐富的產(chǎn)品系列。包括蜜鹵、醉貨、辣鹵、炸貨等，每種系列下都有豐富的產(chǎn)品可供消費(fèi)者來(lái)品嘗。品牌選用肉質(zhì)飽滿的好食材，采用冷鏈配送，及時(shí)為線下門(mén)店配送需要的食材。其采用20多種香料來(lái)進(jìn)行制作，使得制作好的成品讓同行難以模仿。品牌在受到市場(chǎng)關(guān)注后，也獲得了大量忠實(shí)的消費(fèi)群體。
每家門(mén)店都聽(tīng)從總部人員的管理，采用線上線下相結(jié)合的方式，大大提高了美食產(chǎn)品的銷(xiāo)售量?？偛咳藛T會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，來(lái)推出更多新的鹵味。門(mén)店采用適合自己的方式在行業(yè)內(nèi)運(yùn)營(yíng)，讓創(chuàng)業(yè)者積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。從品牌目前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，每家門(mén)店都呈現(xiàn)出不同的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀。
旗下組建了完善的部門(mén)，分為展店團(tuán)隊(duì)、裝修設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)、采購(gòu)團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、策劃團(tuán)隊(duì)、研發(fā)部門(mén)等。每個(gè)部門(mén)內(nèi)都有經(jīng)驗(yàn)豐富的人員來(lái)把關(guān)，根據(jù)品牌當(dāng)下的發(fā)展現(xiàn)狀，來(lái)調(diào)整現(xiàn)有的方案內(nèi)容，使得方案內(nèi)容更加全面。只要團(tuán)隊(duì)人員持續(xù)努力的話，能夠讓品牌在餐飲行業(yè)內(nèi)有更好的發(fā)展。
對(duì)其產(chǎn)生合作想法的創(chuàng)業(yè)者，都能獲得總部提供的運(yùn)營(yíng)幫助?，F(xiàn)有的幫扶政策設(shè)計(jì)很多方面，創(chuàng)業(yè)者妥善利用總部提供的幫助，再加上自己的努力，能夠解決門(mén)店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到的難題?，F(xiàn)有很多來(lái)合作的創(chuàng)業(yè)者，要是還未開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者，需親自到線下門(mén)店來(lái)實(shí)地考察。只有前期經(jīng)過(guò)詳細(xì)了解的創(chuàng)業(yè)者，才能盡快掌握好的運(yùn)營(yíng)方式。
皇帝嘴
白洋淀灶臺(tái)魚(yú)
小虞切面店
大滇園
薯一薯二烤地瓜
