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    醬油加盟

    醬油加盟店
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    【醬油】 醬油誠(chéng)邀加盟

    • 投資金額
      10~20萬(wàn)
    • 所屬行業(yè)
      食品 > 調(diào)味品
    • 成立時(shí)間
      1995-02-22
    • 門店總數(shù)
      262家
    • 加盟區(qū)域
      全國(guó)
    • 適合人群
      網(wǎng)店形式
    • 經(jīng)營(yíng)范圍
      醬油
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    醬油總部

    • 企業(yè)性質(zhì) 私營(yíng)企業(yè)
    • 注冊(cè)資金600萬(wàn)元
    • 所在地北京市宣武區(qū)
    • 備案企業(yè)
    • 企業(yè)認(rèn)證
    • 投資保障
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    品牌名稱 醬油 投資金額 10~20萬(wàn)
    成立日期 1995-02-22 門店總數(shù) 262
    經(jīng)營(yíng)范圍 醬油適合人群 網(wǎng)店形式
    加盟區(qū)域 全國(guó) 是否有區(qū)域授權(quán) 否
    品牌發(fā)源地 北京 合同期限
    培訓(xùn)期限 特許使用費(fèi)
    營(yíng)業(yè)條件要求 保證金
    加盟費(fèi) 20萬(wàn)元人民幣    

    醬油加盟詳情

      醬油是傳統(tǒng)的液體調(diào)味品。制作時(shí)用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色,有特有醬香,滋味鮮美,能促進(jìn)食欲。古法生產(chǎn)醬油的核心環(huán)節(jié)是露天晾曬,是產(chǎn)生特有風(fēng)味的關(guān)鍵。

      醬油由醬演變而來(lái)。早在三千多年前,中國(guó)周朝就有制做醬的記載。而中國(guó)古代勞動(dòng)人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)。中國(guó)古代皇帝御用的調(diào)味品,很早的醬油是由鮮肉腌制而成,與現(xiàn)今的魚露制造過程相近。因?yàn)轱L(fēng)味漸漸流傳到民間,后來(lái)發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜,才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播,遍及世界各地,如日本、韓國(guó)、東南亞一帶。中國(guó)醬油是之制造,早期是一種家事藝術(shù)與秘密,其釀造多由某個(gè)師傅把持,其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去,形成某一方式之釀造法。

      制作工藝

      醬油用的原料是植物性蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)。植物性蛋白質(zhì)便取自大豆榨油后的豆餅,或溶劑浸出油脂后的豆粕,也有以花生餅、蠶豆代用,傳統(tǒng)生產(chǎn)中以大豆為主;淀粉質(zhì)原料普遍采用小麥及麩皮,也有以碎米和玉米代用,傳統(tǒng)生產(chǎn)中以面粉為主。原料經(jīng)蒸熟冷卻,接入純粹培養(yǎng)的米曲霉菌種制成醬曲,醬曲移入發(fā)酵池,加鹽水發(fā)酵,待醬醅成熟后,以浸出法提取醬油。制曲的目的是使米曲霉在曲料上充分生長(zhǎng)發(fā)育,并大量產(chǎn)生和積蓄所需要的酶,如蛋白酶、肽酶、淀粉酶、谷氨酰胺酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等。在發(fā)酵過程中味的形成是利用這些酶的作用。如蛋白酶及肽酶將蛋白質(zhì)水解為氨基酸,產(chǎn)生鮮味;谷氨酰胺酶把萬(wàn)分中無(wú)味的谷氨酰胺變成具有鮮味的谷氨酸;淀粉酶將淀粉水解成糖,產(chǎn)生甜味;果膠酶、纖維素酶和半纖維素酶等能將細(xì)胞壁完全破裂,使蛋白酶和淀粉酶水解等更徹底。同時(shí),在制曲及發(fā)酵過程中,從空氣中落入的酵母和細(xì)菌也進(jìn)行繁殖并分泌多種酶。也可添加純粹培養(yǎng)的乳酸菌和酵母菌。由乳酸菌產(chǎn)生適量乳酸,由酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)乙醇,以及由原料成分、曲霉的代謝產(chǎn)物等所生產(chǎn)的醇、酸、醛、酯、酚、縮醛和呋喃酮等多種成分,雖多屬微量,但卻能構(gòu)成醬油復(fù)雜的香氣。此外,由原料蛋白質(zhì)中的酪氨酸經(jīng)氧化生成黑色素及淀粉經(jīng)曲霉淀粉酶水解為葡萄糖與氨基酸反應(yīng)生成類黑素,使醬油產(chǎn)生鮮艷有光澤的紅褐色。發(fā)酵期間的一系列極其復(fù)雜的生物化學(xué)變化所產(chǎn)生的鮮味、甜味、酸味、酒香、酯香與鹽水的咸味相混和,很后形成色香味和風(fēng)味特有的醬油。

    醬油美味

    醬油加盟優(yōu)勢(shì)

    醬油營(yíng)養(yǎng)

      1、豐富市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),準(zhǔn)確品牌定位:

      多年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),深入了解購(gòu)物心理和消費(fèi)需求,持續(xù)不斷地設(shè)計(jì)優(yōu)化,真正契合國(guó)內(nèi)認(rèn)知和需求;

      2、多年市場(chǎng)底蘊(yùn),直營(yíng)專柜聯(lián)動(dòng):

      多家直營(yíng)專柜,遍布全國(guó)各級(jí)城市,國(guó)內(nèi)百貨店占有率優(yōu)先、銷售額優(yōu)先,在國(guó)內(nèi)擁有大量的品牌忠實(shí)客戶;

      3、品牌區(qū)域?qū)I(yíng),長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展扶持:

      指定區(qū)域的優(yōu)先品牌經(jīng)營(yíng)權(quán),穩(wěn)步成長(zhǎng)后的代理權(quán)益,超值的品牌效應(yīng)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展扶持,互惠共贏;

      4、統(tǒng)一視覺形象,專業(yè)店面設(shè)計(jì):

      全國(guó)統(tǒng)一的VI形象,塑造合格的品牌認(rèn)知度;公司免費(fèi)提供店面裝修設(shè)計(jì),并由多年裝修經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行店面裝修,扶持裝修質(zhì)量;

      5、完善供貨體系,規(guī)范市場(chǎng)秩序:

      完善的供貨體系極大地降低成本,全國(guó)統(tǒng)一的價(jià)格政策,扶持市場(chǎng)秩序規(guī)范,全國(guó)聯(lián)動(dòng)共享規(guī)模效益;

      6、多重政策支持,長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定受益:

      行業(yè)較低的供貨折扣,多重市場(chǎng)政策輔助支持,扶持合作商很大的收銀空間和市場(chǎng)操作空間,快速地啟動(dòng)市場(chǎng);


    醬油加盟流程

      1、由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》,填寫好自己的基本資料,并附上相關(guān)復(fù)印件,傳真或遞交至公司總部

      2、總公司收到上述表格和復(fù)印件后進(jìn)行初步審核,并在三個(gè)工作日給予內(nèi)回復(fù)。

      3、初審過后,雙方簽訂《加盟意向書》,公司將派調(diào)查員到擬加盟商經(jīng)營(yíng)地進(jìn)行考查。

      4、對(duì)擬加盟商經(jīng)營(yíng)環(huán)境、人員配置、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行評(píng)估,并在考查結(jié)束后的5個(gè)工作日內(nèi)通知評(píng)估結(jié)果。

      5、擬加盟商交納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用,可以直接到總公司交納現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳至總公司帳上。

      6、公司總部對(duì)加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán),和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn),向擬加盟商提供VI設(shè)計(jì)樣本,宣傳資料。

      7、擬加盟商按部公司要求對(duì)其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾,對(duì)其工作人員進(jìn)行統(tǒng)一換裝和禮儀培訓(xùn)。

      8、總公司派專人對(duì)擬加盟商進(jìn)行開業(yè)前檢查。

      9、開業(yè)檢查合格,加盟商正式掛牌經(jīng)營(yíng)。


    醬油加盟條件

      要有誠(chéng)信、勤勞、積極、快樂的人生觀;

      需從業(yè)人員共同投入品牌事業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo);

      年滿18周歲,男女不限,在當(dāng)?shù)厝司壓茫?

      要有多少錢做多少事,務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)觀念;

      需接受品牌總部教育訓(xùn)練及勇于面對(duì)挑戰(zhàn)自我能力及執(zhí)行力。

    醬油旗下品牌

    • 醬油
      醬油 投資額:10~20萬(wàn) 門店數(shù):262家 查看詳情
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    醬油分店信息

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    • 優(yōu)勢(shì)二:大牌聯(lián)盟
    • 優(yōu)勢(shì)三:閃電回復(fù)
    • 優(yōu)勢(shì)四:千萬(wàn)口碑
    • 優(yōu)勢(shì)五:金牌客服
    醬油加盟
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