品牌快訊： 江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化研究會成立 —全球加盟網(wǎng)

8月6日下午，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化研究會、江蘇省餐飲職教集團飲食文化研究所在泰州召開成立大會。烹飪協(xié)會副秘書長喬德林、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會常務副會長吳百靈、泰州市商務局副局長尤正才、江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會會長陳國鎖、省餐飲職教集團理事長于學榮等領導出席大會。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位負責人、省餐飲職教集團部分成員院校、20多個市縣協(xié)會負責人，全省80多家品牌餐飲企業(yè)總經(jīng)理共180人參會。
會議了研究會、研究所籌備小組負責人、江蘇省餐飲職教集團執(zhí)行秘書長胡畏所作的籌備工作報告，表決了《研究會、研究所管理辦法》，選舉產(chǎn)生了研究會、研究所委員、秘書長、副主任、主任，一致同意協(xié)會副會長周妙林兼任主任，胡畏擔任秘書長。會議中聘請了行業(yè)學者、老前輩擔任研究會、研究所顧問，烹飪協(xié)會喬德林副秘書長宣讀了賀信，新當選的周妙林主任就近期工作打算和安排作了發(fā)言。會后全體委員聽取了揚州大學馬健鷹教授所作的飲食文化主題講座和騰訊合作伙伴金菲所作的微營銷推動餐飲業(yè)革新的講座。

江 蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會吳百靈常務副會長對大會的成功召開和新組建的研究會、研究所領導班子表示祝賀。吳會長要求，全省餐飲業(yè)同仁要充分認識江蘇飲食文化研究的重要性和緊迫性。要認真貫徹落實黨的十八大精神，弘揚江蘇飲食文化，推進餐飲文化大繁榮、大發(fā)展，增強餐飲企業(yè)核心競爭力，構建和發(fā)展飲食文化傳播體系，實施江蘇餐飲業(yè)走出去發(fā)展戰(zhàn)略，使飲食文化研究成果更好地惠及大眾、服務民生。吳會長強調(diào)，研究會、研究所成立后，要準確把握好研究方向，努力做好五個堅持，一是堅持把社會效益放在首位，努力實現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟效益的有機結合；二是堅持以服務企業(yè)、服務行業(yè)、服務社會、服務政府為目標，以改革和科技進步為動力，增強飲食文化發(fā)展活力，提升企業(yè)創(chuàng)立能力；三是堅持走具有江蘇特色的餐飲文化產(chǎn)業(yè)之路，傳承江蘇飲食文化，學習借鑒國內(nèi)外不錯文化，積極推動我省飲食文化繁榮發(fā)展；四是堅持以餐飲業(yè)結構調(diào)整為主體，推進餐飲文化品牌建設，增強餐飲文化品牌整體實力和競爭力；五是堅持內(nèi)外并舉，實施走出去發(fā)展戰(zhàn)略，增強江蘇飲食文化的知名度和影響力。吳會長希望，研究會、研究所成立后，要耐得住寂寞、勇于奉獻、搭好班子、建章立制、扎實工作，把人才培養(yǎng)和梯隊建設作為一項重要工作來抓。