品牌名稱 | 鮮蝦面 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2011-02-11 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營范圍 | 面 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 廈門 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
鮮蝦面,福建廈門、臺灣、廣東等地區(qū)的傳統(tǒng)特色面食。主要材料有蝦子、青菜、豬肉、油面等,其口感鮮美。
鮮蝦面其起源可以追溯到清朝初年,廈門、臺灣、廣東斗門、順德盛產(chǎn)蝦,漁人將蝦子捕到,并用新鮮的蝦子拌面吃,這就有了鮮蝦面的雛形。但因為新鮮蝦子容易腐爛,所以后來改成烘干的蝦,于上個世紀50年代產(chǎn)生于香港。但廈門等其他地區(qū)依然使用新鮮蝦子做鮮蝦面,并流傳到臺灣。鮮蝦面做法簡單,材料容易獲得,其口感鮮美,深受大家喜愛。
菜品特色
鮮蝦面的歷史說起:清朝初年,福建閩南沿海、臺灣沿海及廣東斗門、順德盛產(chǎn)蝦,漁人捕之,用新鮮的蝦子拌面吃,就有鮮蝦面的雛形。但是新鮮的蝦子容易腐爛,所以之后人們就用曬干的蝦子代替,灑在雞蛋面上。后來,有人更進一步,將蝦子混在面條之中,烘干成面餅,就是我們看到的鮮蝦面。這到底是誰發(fā)明的?已經(jīng)是個迷,只知道上個世紀50年代才在香港出現(xiàn)。但廈門地區(qū)依然使用新鮮蝦子做鮮蝦面,并流傳到臺灣。
鮮蝦面的歷史并不太長,那怎樣才能做出很好的鮮蝦面?要有顆誠懇的心,認真對待它,用好的材料;其次便是技法,從采集蝦子,到炒蝦,再到打面的功夫,每一步都有講究。唯有全面到位,才能成就一碗好的鮮蝦面。”
越簡單的東西越難做好,鮮蝦面的主要元素只有兩樣,一是蝦子,二是面。
蝦子又分海蝦子和河蝦子,其中以大顆、鮮甜而不咸的河蝦子勝出。河蝦子之中也有分別,海蝦、白米蝦、基圍蝦、沼蝦等當(dāng)中又以海蝦好。這種蝦體型比較大,有足夠有力的雙鉗可以捕捉小魚吃,營養(yǎng)好了蝦子當(dāng)然大又油分充足,并且味道鮮甜。
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1、加盟咨詢:加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料。
2、實地考察:加盟者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核:總部對加盟者進行審核,確認加盟者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn):總部安排加盟者進行技術(shù)培訓(xùn)。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計指導(dǎo)。
8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
1、年滿18周歲以上,擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情,并得到家人的大力支持。
2、認同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營規(guī)范,并愿意配合公司的一切有利決策。
3、要有相應(yīng)的加盟資金和流動資金,以滿足開店的各項費用。
4、有能夠滿足品牌條件的店面。
5、遵守斯加盟合同,并接受和遵循運營規(guī)范。
6、合格的商業(yè)信譽及商業(yè)道德。
7、加盟商具有開放的意識和健康的心態(tài)。