| 品牌名稱 | 小街鍋貼 | 投資金額 | 1~5萬 |
| 成立日期 | 1993-01-09 | 門店總數(shù) | 58 |
| 經(jīng)營范圍 | 小吃 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 洛陽 | 合同期限 | 3年 |
| 培訓(xùn)期限 | 15天以上 | 特許使用費(fèi) | 3000元 |
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | 5萬元人民幣 | |
| 加盟費(fèi) | 3萬元人民幣 |
據(jù)傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨(dú)自在院中散步，忽然一股香氣飄來，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進(jìn)來大氣不敢出。這時(shí)太祖幾天也沒好生進(jìn)補(bǔ)，此時(shí)香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個(gè)嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個(gè)。后問這叫什么名子，御廚一時(shí)答不上來，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴會(huì)射箭，宴請(qǐng)大臣時(shí)讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用，御廚們從口味到外形加以改進(jìn)，眾臣食后倍加贊賞。后來這道鍋貼從宮中傳到了民間，又經(jīng)過歷代廚師們的不斷研究和改進(jìn)，成為今天的鍋貼。
洛陽市西工飯莊小街鍋貼總店
洛陽市西工飯莊小街鍋貼總店位于西工區(qū)人民東路小街中段44號(hào)，小街鍋貼被列為《中華名小吃》、《河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》、《河南省特色餐飲名店》、《洛陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》；
一樓經(jīng)營：小街鍋貼（豬肉韭菜）3優(yōu)惠一斤；
二樓經(jīng)營：鍋貼大宴（牛肉大蔥、肉三鮮、豬肉韭菜、素三鮮、紅豆沙）
鍋貼小宴：（牛肉大蔥、肉三鮮、豬肉韭菜）
水席全套及單做。
營業(yè)時(shí)間：早6:30到晚22:00
洛陽以經(jīng)營風(fēng)味炒菜為主，當(dāng)時(shí)的鍋貼只是一道小吃點(diǎn)心，因南北口味差異，一度不被當(dāng)?shù)厝罕娍春?，文革時(shí)期，供應(yīng)短缺，鍋貼作為一款檔次較高的小吃品種，只有少數(shù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高的人群問津，品種效益不高，發(fā)展停滯，改革開放后，隨著新一代的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子組成后，注重對(duì)傳統(tǒng)飲食文化及小吃品種進(jìn)一步發(fā)掘、整理，飯莊總經(jīng)理劉永康先生帶領(lǐng)公關(guān)小組查找歷史資料，遍訪老一輩老師、名廚，并到浙江一帶尋覓鍋貼蹤跡，加以整合，針對(duì)中原地區(qū)飲食習(xí)慣口味特點(diǎn)，借鑒南北差異，從和面、制餡、成形、煎制、出鍋等細(xì)節(jié)進(jìn)行了反復(fù)研制，使這一傳統(tǒng)小吃變成現(xiàn)代飲食名吃?！靶〗帧迸棋佡N不僅在洛陽深受廣大消費(fèi)者喜愛，而且名揚(yáng)省內(nèi)外。
小街鍋貼從一道普通小吃發(fā)展為今天名揚(yáng)省內(nèi)外，供不應(yīng)求，并擁有商標(biāo)所有權(quán)的特色名吃，經(jīng)歷長期不懈的摸索和實(shí)踐，其獨(dú)特、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に囘M(jìn)一步豐富和發(fā)展了中原飲食文化的深厚內(nèi)涵。
1、向總部咨詢、填制相關(guān)申請(qǐng)表格；
2、提供加盟商的資質(zhì)說明、身份說明、目標(biāo)市場的分析報(bào)告和經(jīng)營計(jì)劃；
美美漢堡
李氏兄弟麻辣燙
七公燒烤
松鶴島日本料理
祖母的廚房
