品牌名稱 | 熏馬腸 | 投資金額 | 5~10萬(wàn) |
成立日期 | 2007-02-15 | 門(mén)店總數(shù) | 265 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 熏馬腸 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 伊犁 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
初冬開(kāi)始,哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。市場(chǎng)上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋蔥等,可煮熟、蒸食。熏馬腸是熏肉中的上品。
伊犁是新疆出產(chǎn)熏肉、馬腸子純正的地方。
新疆伊犁的熏馬肉和熏馬腸是哈薩克族過(guò)冬必備的食物,每年11月底到12月份,是哈薩克族牧民熏肉的旺季。他們?cè)谶@個(gè)時(shí)候,要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺后供過(guò)冬食用。為了使這些肉能較長(zhǎng)時(shí)間的保存,他們采用了多年的方法——熏。熏肉時(shí),先將肉剁成塊,撒上鹽,搭在木架上,四周是土塊墻或是用其它東西遮擋一下,下面用松枝柴煙來(lái)熏,直到熏干,即成熏肉。還有一種熏羊肉的方法十分有趣,將羊宰殺后,將內(nèi)臟掏空,燒掉皮上的毛,皮連肉一起剁成塊,撒些鹽,用熏陶的方法熏干。連皮一起熏的肉,可以保存較長(zhǎng)時(shí)間,直到翌年的六七月份也不會(huì)變質(zhì),哈薩克族牧民拿手的要數(shù)做馬腸子了,他們挑選膘肥體壯的馬宰殺后,取其馬腸,洗凈,按馬的肋條切成條肉,連同肋骨撒上鹽、胡椒粉等佐料,灌進(jìn)3尺多長(zhǎng)的馬腸內(nèi),兩頭扎緊,掛在屋里風(fēng)干,一個(gè)月左右即成。
除用肋骨肉灌腸外,還用碎肉和塊肉來(lái)灌腸,也有用熏的方法來(lái)做馬腸子。還有一種臘肉,是將牛羊肉上撒些鹽,灌進(jìn)馬腸內(nèi),兩頭扎緊口,吊起來(lái)涼干即成。哈薩克族的馬腸和臘肉脂肪豐富,但油而不膩,瘦肥分明,不僅色悅目,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并具有特殊的風(fēng)味。隆冬季節(jié)來(lái)到牧區(qū),正是哈薩克族牧民顯示他們烹飪技術(shù)的時(shí)候,這時(shí)若去牧區(qū)準(zhǔn)叫你飽嘗口福。
因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是牛羊馬肥的時(shí)候,也是好吃的時(shí)候,也只有每年11月底到12月份才有得賣(mài)熏馬肉和熏馬腸,馬腸和馬肉脂肪豐富,但油而不膩,瘦肥分明,不僅色悅目,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。馬肉都是連著大骨頭的,馬腸是用肋骨和馬油灌進(jìn)去的,而且還連著皮,很有韌性,讓你“一吃就忘不了”!
1.提供光盤(pán)、POP噴畫(huà),X展架、授權(quán)牌,產(chǎn)品資料及單張等宣傳助銷工具。
2.提供市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),營(yíng)銷方案及策劃活動(dòng)細(xì)節(jié),扶持市場(chǎng)順利啟動(dòng)。
3.大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)前期市場(chǎng)啟動(dòng)輔助支持,高等行銷策劃團(tuán)隊(duì)進(jìn)行當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)規(guī)劃,扶持前期經(jīng)營(yíng)。
4.年終優(yōu)惠及獎(jiǎng)勵(lì)。
5.央視廣告大力宣傳和品牌推廣,廣告片專題片,品鑒推廣會(huì)等
6.市場(chǎng)活動(dòng):人員支持,業(yè)務(wù)員,促銷員活動(dòng)支持,品鑒,節(jié)假日集中宣傳促銷支持,單品促銷,活動(dòng)促銷等。
7.條碼費(fèi)支持:大型KA賣(mài)場(chǎng)、大型餐飲,針對(duì)不同市場(chǎng)不同支持。
8.服務(wù)支持:資訊交流體系服務(wù)支持,培訓(xùn)體系服務(wù)支持,客戶服務(wù)體系支持。
9、提供合理的退換貨扶持制度,確保加盟商合作贏利。
10、及時(shí)有力的推出各種終端促銷活動(dòng)幫助加盟商啟動(dòng)和拉動(dòng)市場(chǎng)銷售,提供終端物料及宣 傳促銷用品的支持。
11、提供信息支持,使加盟商融入公司經(jīng)營(yíng)中,充分了解來(lái)自公司的行銷計(jì)劃, 產(chǎn)品的發(fā)展、以及行業(yè)市場(chǎng)的趨勢(shì)與流行。
一、咨詢了解
1.電話或網(wǎng)上了解項(xiàng)目;
2.閱讀合作手冊(cè),明確項(xiàng)目特點(diǎn)和加盟;
3.初步達(dá)成意向,明確具體考察日程。
二、實(shí)地考察
告知行程,需要派車接送請(qǐng)?zhí)崆罢f(shuō)明,途中保持電話暢通,到達(dá)總部實(shí)地考察:
1.與合作部溝通合作方式和開(kāi)店細(xì)節(jié);
2.參觀總部各個(gè)部門(mén),了解項(xiàng)目運(yùn)作情況;
3.參觀現(xiàn)場(chǎng)成品物料,了解操作流程;
4.到分店實(shí)地參觀、考察;
三、立項(xiàng)簽約
1.確定項(xiàng)目后簽訂合作合同,向總部支付加盟費(fèi)、履約提高/增加金、首年管理費(fèi)。
2.總部頒發(fā)連鎖合作授權(quán)書(shū),提交經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)及VI體系等。
四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)
經(jīng)營(yíng)理念宣導(dǎo)、選址培訓(xùn)、店面營(yíng)運(yùn)管理培訓(xùn)操作培訓(xùn)、結(jié)業(yè)考核(7-15天)。
1、加盟商必須要認(rèn)同品牌的理念,認(rèn)同品牌的一切,并且經(jīng)營(yíng)模式;
2、加盟商必須滿足一定的資質(zhì),必須踏實(shí)肯干、吃苦耐勞,有創(chuàng)業(yè)熱情,有一定的經(jīng)商能力和管理、協(xié)調(diào)能力,有志向共同發(fā)展壯大事業(yè);
3、作為品牌的加盟商一定要服從總部的安排,服從總部的管理,并且有好的商業(yè)信譽(yù);
4、自備經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所
5、資金方面非常重要,充足資金是創(chuàng)業(yè)的必備,同時(shí),對(duì)事業(yè)有充分的熱情!