開好一家火鍋店，這幾點(diǎn)值得注意

火鍋，包羅萬千，但也參差不齊。部分商戶在菜品的選擇上偷工減料，以為可以瞞天過海，但是很多時(shí)候往往是自食其果。

如何讓自己的火鍋品牌經(jīng)久不衰，每個(gè)火鍋人都應(yīng)該做到以下兩點(diǎn)：

不在營銷上“動(dòng)手腳”，扶持客戶消費(fèi)體驗(yàn)

火鍋店常常會(huì)推出打折、送優(yōu)惠券或周幾半價(jià)等活動(dòng)，這類活動(dòng)一出手，人氣很快就聚集起來。然而菜品的新鮮度與人氣卻背道而馳，以次充好。除此之外，優(yōu)惠條件模糊，事先不注明使用規(guī)則，結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)沒達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)惠券不能疊加使用、免單名額有限等等，導(dǎo)致顧客體驗(yàn)感極差，直言上當(dāng)受騙。一家品質(zhì)火鍋品牌忌諱這類情況，而要想火鍋店時(shí)間久發(fā)展，這類情況也不應(yīng)該出現(xiàn)。

面對(duì)顧客應(yīng)以誠相待，切忌耍小聰明；

顧客是上 帝，欺騙上 帝無非就是在欺騙自己。哄騙好的方式，并不能時(shí)間久使用，給顧客一個(gè)大餅，卻讓他只能駐足觀望，那些消費(fèi)時(shí)平白無故多出的限制消費(fèi)者享受福利的規(guī)則，無疑是在下“逐客令”。優(yōu)惠如果不能實(shí)實(shí)在在的給到顧客，只會(huì)導(dǎo)致客流量逐漸流失，一而再再而三，也就沒人愿意再光顧。因此，開一家火鍋店對(duì)待顧客應(yīng)該以誠相待，能給顧客多少優(yōu)惠就給多少，說話算數(shù)是一家企業(yè)基本的誠信，只有這樣才能贏得顧客的心，增加回頭客。

朝天門火鍋正是因?yàn)閿?shù)年如一日的誠信經(jīng)營，才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，并且經(jīng)過多年的沉淀，品牌擁有著自身獨(dú)特的文化與穩(wěn)定的消費(fèi)群體，一直秉承以重慶火鍋傳統(tǒng)風(fēng)味，還原地道重慶味為主，感受魔幻3D城市萬象景致，追溯老城老味江城渝州，在偌大的火鍋市場(chǎng)中處于領(lǐng)軍地位。