如何減少加盟商對(duì)商品進(jìn)貨價(jià)格的抱怨
加盟店與總部之間有關(guān)商品進(jìn)貨價(jià)格的爭(zhēng)議成了常見加盟糾紛中的一種,這在一定程度上影響了特許雙方的合作關(guān)系。
??? 加盟店認(rèn)定進(jìn)貨成本大高的一個(gè)因素是加盟店欠缺成本整體的計(jì)算概念,無(wú)法理解總部提供原物料的成本,為什么總是比較貴。
??? 面對(duì)加盟店的不滿,總部處理歸處理,但是有時(shí)候總部的無(wú)奈在于,企業(yè)經(jīng)營(yíng)的觀念加盟店不可以接受,讓總部頭痛的是,加盟店眼中只有“鈔票”,只要一項(xiàng)商品價(jià)格拿得比別家貴,總部就不知道要花多少時(shí)間來(lái)解釋整體成本的觀念,而且不幸的是用處還不好。
??? 如果這樣講還不夠清楚,舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明,要計(jì)算產(chǎn)品的總成本,除了生產(chǎn)原物料所耗費(fèi)的成本外,還要包括研發(fā)、品管、冷藏、庫(kù)存、物流等環(huán)節(jié),總部必須耗費(fèi)相當(dāng)多的金錢,才能提供這些服務(wù)。即使總部不從事原物料的生產(chǎn),還是得負(fù)擔(dān)品管、冷藏、物流等這方面的支出,換句話說(shuō),總部的負(fù)擔(dān)遠(yuǎn)比單店來(lái)得重,更何況總部還需提供加店人員訓(xùn)練、促銷活動(dòng)、廣告等,供應(yīng)商不必顧及的服務(wù)。
??? 以餐飲加盟業(yè)為例子,總部設(shè)立廚房,到底會(huì)不會(huì)減低加盟店進(jìn)貨成本的負(fù)擔(dān)。
??? 首先,以經(jīng)濟(jì)規(guī)模的角度來(lái)看,生產(chǎn)制造商的產(chǎn)量越大時(shí),對(duì)外銷售的價(jià)格自然就越低,相同的邏輯如果放在總部自行設(shè)立的廚房上,情況可能就有點(diǎn)不一樣了,為什么呢,其實(shí)道理很簡(jiǎn)單,總部廚房的產(chǎn)品,往往只能供應(yīng)給“自己人”,而其他的市場(chǎng)供應(yīng)商,卻沒(méi)有這頂限制,只要價(jià)格合理,品質(zhì)不錯(cuò),任何單店都可能成為供應(yīng)商的客戶,更何況加盟店在合約到期之后,會(huì)不會(huì)再次成為“自己人”,又存在著相當(dāng)?shù)淖償?shù),總部在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這方面,先天上就蠻吃虧的。
??? 同樣是經(jīng)濟(jì)規(guī)模的道量,在物流配送上,雖然大家都講求少量多樣,機(jī)動(dòng)性的送貨方式,但是,總部工廠所配送的產(chǎn)品,只限定于自己的店家門市,相較于其他的供應(yīng)商,配送點(diǎn)之間的距離自然比其他供應(yīng)商要長(zhǎng)的多,總部的配送成本當(dāng)然比較高。
??? 但是,加盟店不可不能單憑因?yàn)檫@些因素,就片面否決了總部的管制品質(zhì)的用意。畢竟,惟有高品質(zhì)的商品,才能贏得顧客的信賴,總部與加盟店唇齒相依,總部經(jīng)營(yíng)不良,對(duì)加店一律不是一件好消息。
???? 總部的生產(chǎn)、配送成本高于市場(chǎng)價(jià)格,又無(wú)法避免供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng),總部不妨挑造的供應(yīng)商,作為原物料采購(gòu)以及物流配送的合作伙伴,一方面總部在產(chǎn)品品質(zhì)仍可加以監(jiān)督控管,又可以借助供應(yīng)商的動(dòng)輸資源代為配送,這種作法對(duì)總中來(lái)說(shuō),可說(shuō)是省事又省錢。在此策略實(shí)施的同時(shí),總部運(yùn)用現(xiàn)有資源,專心做好加盟店行銷輔導(dǎo)的工作,并可集中炎力邁向門市通路數(shù)量的突破,等到總部達(dá)到更大的經(jīng)濟(jì)規(guī)模后,又回到向供應(yīng)商爭(zhēng)取更低廉的采購(gòu)價(jià)格,這樣的良性循環(huán),總部與加盟店雙方可受惠,何樂(lè)而不為.
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