誠意好食寨火鍋--“特色為王”
如今應該是“特色為王”的時代,餐飲業(yè)講究特色,大家都在力求“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我特”。就拿好食寨火鍋來說,從原料、湯料的采用到烹調技法的配合,都在追求同中求異,麻、辣、鮮、香各有所長。既要對年輕消費者有誘惑力,又要對中老年消費者具吸引力,老少皆宜!并且不僅要在重慶火鍋市場具有一格,同樣也要在全國火鍋市場也做到了獨出心裁,需要色、香、味更勝一籌,滋、養(yǎng)、補更加全面,選料及廚藝更加精湛。
同時,吃火鍋也是“吃文化”,“餐飲品牌的競爭終是文化的競爭”,好食寨火鍋在重慶、四川等地,已經形成了專屬的火鍋文化。眾所周知全國餐飲市場上至達官顯貴,下至販夫走卒,無不偏愛火鍋,形成了一種同聚、同享、同樂的文化氛圍。好食寨火鍋也在極力營造自己的文化體驗環(huán)境,讓消費者在品嘗火鍋時,也能體驗到不同的文化情調。
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