加盟鐵鍋燜面哪家好

　　在制作面條時，我們一般會使用煮的工藝，讓面條從生變?yōu)槭?。但在山西一帶，有一種特殊的做法，不僅能提高/增加面條是熟的，還能賦予其更有韌性，更美味的口感，那就是鐵鍋燜面。近年來，各地的美食開始融合，流傳，鐵鍋燜面也迅速發(fā)展了起來，贏得了廣大消費者的喜愛。那么加盟鐵鍋燜面哪家好呢？

　　鐵鍋燜面是一種什么樣的面？

　　鐵鍋燜面的做法相傳起源于秦朝年間，蒙恬的大軍在春坤山駐守時，從當?shù)氐睦习傩仗帉W習到了一種把飯菜放進一鍋中，燴著吃的做法，既方便快捷，又提高/增加了營養(yǎng)的均衡搭配。后來到了宋朝年間，這種一鍋燴開始流行，漸漸地就出現(xiàn)了燜面的做法。

　　鐵鍋燜面用到的食材一般有豆角和五花肉，面條要選手搟面，口感勁道不易過爛或是過軟。做法是先把五花肉腌制，放入油鍋中煸炒出油，接著放入蔥姜蒜和豆角，煸炒至豆角變色；再接著往鍋中加入醬油、鹽、清水，大火燒開，燉煮一會兒后，把鍋內(nèi)的湯盛一部分出來；然后把一半面條抖散，鋪在豆角上，淋一些香油，倒入部分湯汁，再把另一半面抖散鋪在上面，淋上香油，再澆上湯汁。

　　這個時候再把鍋蓋蓋上，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜，湯汁快干時，加入蒜末，攪拌面條，使其與豆角、湯汁融合，關火，蓋鍋蓋，燜5分鐘后就可以出鍋了。

　　加盟鐵鍋燜面哪家好？鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面值得考慮。

　　鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面是一家現(xiàn)代化的中式快餐廳，定位是休閑、都市。鄉(xiāng)土情的核心經(jīng)營理念就是為廣大消費者們做好這一鍋面，所以品牌把重點放在了食品安全、顧客消費需求、員工健康快樂情緒這幾個方面上，把鄉(xiāng)土情打造成為了一個有著合格就餐氛圍的連鎖品牌。

　　鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面總部有研究流程化的餐品制作步驟，設立了核心配料統(tǒng)一配送制度，減少了加盟店在餐品口味方面的麻煩。在門店的經(jīng)營上，總部也會安排人到店進行一對一的指導與服務。

加盟鐵鍋燜面哪家好？鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面口味正宗，價格實惠，適用于大眾消費者。而且品牌有著多年連鎖經(jīng)營的經(jīng)驗，知道如何正確地幫助加盟店走上正軌，讓加盟商盡快正常經(jīng)營，獲取財富。所以鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面品牌不容錯過。