加盟者理念必須和企業(yè)理念吻合，品牌加盟門檻高

　　目前在全球范圍的漢堡店餐廳中，有超過70%采用特許加盟經(jīng)營形式。在1990年進(jìn)入市場后，漢堡店在開店總數(shù)已超過1100家，而其中只有6家特許加盟店。

　　漢堡店曾于2004年在開放過一次特許加盟，接受全國范圍的加盟申請，至2007年，漢堡店終選擇出3家特許加盟店，分別開在沈陽、無錫和義烏3地。因與上述3被特許人合作合格，且他們的條件符合要求，他們分別又各開一家特許加盟店，目前這6家店均經(jīng)營合格。特許經(jīng)營業(yè)務(wù)是漢堡店在全球許多市場取得成功的關(guān)鍵因素，也將成為未來漢堡店在實(shí)現(xiàn)快速增長的重要因素。漢堡店業(yè)務(wù)重心是不斷提升直營餐廳業(yè)績與增強(qiáng)客戶忠誠度。漢堡店將為加盟者提供一家正常運(yùn)營的餐廳，就是所謂的“不從零開始”。根據(jù)漢堡店的要求，智慧之選人的“智慧之選資金不少于200萬人民幣，而且是申請人必須自己個人擁有足夠的財力，而不允許合伙智慧之選。在申請獲準(zhǔn)后，被特許人必須參加為期9—10個月的全面培訓(xùn)。智慧之選者每月還需再向漢堡店支付營業(yè)額一定比例的特許經(jīng)營費(fèi)、廣告費(fèi)等。被特許后，智慧之選者還要投入管理費(fèi)、人員招聘費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、人工薪金、運(yùn)營店鋪的流動資金、店鋪?zhàn)饨鸬?，估計一個店運(yùn)作初期要投入近千萬元。另一家洋快餐炸雞店的加盟投入費(fèi)用也在“千萬元級別”。

　　人氣餐飲企業(yè)加盟后經(jīng)營的成功幾率很高，但門檻很高。，人氣餐飲企業(yè)對加盟人的要求很高，在文化、背景、理念等方面都會嚴(yán)格考核篩選。漢堡店要求加盟者的血液里流著的都是番茄醬，這就是加盟人的理念必須和企業(yè)的理念吻合。此外，漢堡店、炸雞店還要求加盟者拿出半年以上的時間進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)過后需要進(jìn)行嚴(yán)格的考試篩選，沒者一律被淘汰。同時還要求每樣食物加盟者都必須親手能夠做出。