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經(jīng)濟危機之后，經(jīng)濟回暖。葡萄酒行業(yè)也將迎來新的發(fā)展，既有機遇，也有挑戰(zhàn)。那么，在未來的10年中，葡萄酒行業(yè)的營銷環(huán)境將呈現(xiàn)出怎樣的變化趨勢？企業(yè)又將面對什么樣的營銷挑戰(zhàn)？筆者將從市場營銷的變化和企業(yè)營銷的策略中，結合業(yè)內(nèi)外人士，進行分析。

產(chǎn)業(yè)鏈條全球化

當前環(huán)境之下，葡萄酒行業(yè)在設備供應和原輔料采購等環(huán)節(jié)都已經(jīng)基本融入了國際化分工與合作的鏈條之中。

但是，隨著經(jīng)濟實力在世界范圍內(nèi)的增強，更多的國外市場將會認可來自“制造”的產(chǎn)品，其中肯定會包括葡萄酒，程度深淺問題與國內(nèi)葡萄酒企業(yè)對大局地把握能力和運營水平直接相關。因此，有兩點可以肯定——國外原酒的采購（包括跨國收購酒莊、葡萄園、原輔材料和設備供應商手段獲得原料）和國際市場的滲透（海外設立分支機構和生產(chǎn)性企業(yè)），這兩個變化趨勢將使葡萄酒行業(yè)進一步融入產(chǎn)業(yè)的全球化鏈條之中。

資本運營頻繁化

企業(yè)在市場上基本的的競爭載體是產(chǎn)品，隨著競爭升級，價格、渠道、傳播、品牌、服務和資本等手段會被成熟企業(yè)逐漸采用，現(xiàn)代企業(yè)之間很高等的競爭手段就是資本運營來實現(xiàn)企業(yè)收銀的很大化并獲得穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢。帝亞吉歐和保樂力加兩個跨酒水業(yè)巨頭已經(jīng)并購或者參股的形式進入中酒水水行業(yè)，而國內(nèi)企業(yè)之間的資本行為也暗潮涌動，例如張?？毓尚陆熘榫茦I(yè)，集團計劃并購將白酒產(chǎn)業(yè)納入其“全產(chǎn)業(yè)鏈”。可以想見，在可預見的未來，國內(nèi)外資本會更為靈活多樣的手段來染指酒業(yè)市場（橫向/縱向一體化），范圍也將更為廣闊。

資本并購已經(jīng)逐漸成為中外巨頭逐鹿葡萄酒市場的利器。資本來拓展業(yè)務進而提高企業(yè)的競爭能力，是各行業(yè)巨頭應對競爭的手段。而在葡萄酒行業(yè)已經(jīng)不乏這樣的巨型航母，它們的擴張之路將為資本并購留下巨大的遐想空間。

體驗會所普遍化

傳統(tǒng)上，國內(nèi)葡萄酒市場的分銷領域，進口品牌與國產(chǎn)產(chǎn)品的運營模式有著明顯的區(qū)別。以張裕、長城、王朝、等為首的國內(nèi)大企業(yè)一直采用的大代理或者分公司的模式分銷自己的產(chǎn)品，而富隆、駿德和夏朵等為代表的進口葡萄酒代理商主要采用連鎖專賣體系來推廣葡萄酒文化和推動產(chǎn)品銷售。而體驗服務式推廣方式也成為進口葡萄酒的主流推廣方式，例如富隆將其營銷體系分為酒窖（大型展示、品酒場地）、酒屋（專賣店）、酒坊（大型商超專區(qū)）和酒膳四大陣營，以滿足不同層次用戶的需求，同時也將顧客對葡萄酒文化的體驗融入其中。

從“價格戰(zhàn)”“品牌戰(zhàn)”向“服務戰(zhàn)”成功過渡就是企業(yè)面對競爭升級的營銷反應。先前，國內(nèi)葡萄酒市場以品牌競爭為主要特點，但主要還是體現(xiàn)在酒企圍繞實體產(chǎn)品和品牌定位所開展的各種營銷活動，而針對葡萄酒產(chǎn)品的服務營銷還沒有被真正提到日程上來。限于行業(yè)所處的競爭階段，酒企還暫時無法直接跨越到服務營銷的充分競爭領域。

產(chǎn)品開發(fā)規(guī)范化

隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展和民眾消費能力的提高，消費者對葡萄酒產(chǎn)品的消費觀念將會變得越來越開放，不論是國產(chǎn)葡萄酒還是進口葡萄酒，只要具有合格的性價比都會成為消費者的理性選擇。而且，國外葡萄酒進入市場，是對國內(nèi)葡萄酒市場消費的有益補充，它豐富了市場供給，能夠滿足消費者多極化的需求。而且，與國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的競爭，還能夠為消費者帶來更多的利益組合。這都使得國內(nèi)企業(yè)不僅僅要關注產(chǎn)品概念的開發(fā)與傳播，還要重視產(chǎn)品質(zhì)量本身，用更為規(guī)范的工藝與策略來開發(fā)與引導市場消費。

國內(nèi)市場的進口葡萄酒開發(fā)，并不排除國內(nèi)張裕、等傳統(tǒng)葡萄酒企業(yè)對于進口葡萄酒領域的深度染指（例如它們可以現(xiàn)有的強大分銷網(wǎng)絡導入進口葡萄酒品牌來同自己展開競爭），也不否認更多龍程酒業(yè)“金蝴蝶”模式的出現(xiàn)。無論是張裕國際酒莊聯(lián)盟、“名莊薈”，還是王朝與法國吉賽福酒業(yè)的結盟，這都說明國內(nèi)葡萄酒企業(yè)能夠更加健康地看待進口葡萄酒必將大規(guī)模進入市場這一事實。如何將企業(yè)的競爭優(yōu)勢發(fā)揮到好的才是單獨的出路。

隨著電子商務的應用于發(fā)展，電子商務也將成為企業(yè)日常運營和獲得競爭優(yōu)勢的手段；酒類企業(yè)也將從顧客精神或者心理層面來與市場溝通；中外合作的手段會更為豐富等都將是未來營銷環(huán)境中的可能因素。

未來10年，葡萄酒行業(yè)將會發(fā)生深刻地變化。只有審時度勢的企業(yè)才能夠在新的競爭環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，獲得長足的競爭優(yōu)勢。隨著市場的變化及時的調(diào)整營銷的手段們才能獲得長足的發(fā)展。