大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧

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2018-05-11 15:10:01　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有6723人參與

食堂承包

經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲
門店數(shù)量：11家
單店投資額：1萬(wàn)以下

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企業(yè)已備案

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成交領(lǐng)紅包

　　眾所周知，每個(gè)大學(xué)都有很多的專業(yè)，每個(gè)專業(yè)都有很多的班級(jí)，而每個(gè)班級(jí)又有很多的老師和學(xué)生。而且這類人群都會(huì)有吃飯這方面的需求。所以，很多智慧之選者都打算在某個(gè)大學(xué)里開(kāi)設(shè)一個(gè)食堂。那么，大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧有哪些？下面，小編就來(lái)告訴各位答案。

　　大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧有哪些

　　想要把一個(gè)大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)好，智慧之選者需做一番準(zhǔn)備工作才行。而且掌握大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧，就是重中之重。那么，大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧有哪些？小編將其簡(jiǎn)單歸納為以下幾個(gè)方面：

　　1、窗口選擇。這里的窗口，好比是實(shí)體門店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。只要把它選對(duì)了，智慧之選者也就不用愁沒(méi)有生意。一般地，學(xué)校都有很多的窗口，每個(gè)窗口都由不同的人承包。那么，選擇窗口好呢？小編認(rèn)為進(jìn)入食堂之后，左邊的一、二兩個(gè)窗口都是比較好的。因?yàn)楹芏嗳说绞程镁筒?，都?huì)有依次挑選菜品的習(xí)慣。

　　2、窗口定位。大家都知道，大學(xué)食堂的客群基本上都是學(xué)生和老師，當(dāng)然，現(xiàn)在也有很多食堂會(huì)對(duì)外來(lái)人員開(kāi)放。這些人去學(xué)校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價(jià)格便宜。所以，在做窗口定位時(shí)，小編建議智慧之選者可以走低價(jià)路線，切不可將價(jià)格定得很高。

　　3、菜品豐富。大學(xué)里面的學(xué)生基本上都來(lái)自于全國(guó)各地，他們的口味也就會(huì)有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，這樣才可以滿足絕大部分人的需求。如果，菜品過(guò)于單一的話，那么，很多人就會(huì)望而卻步了。

　　4、做好衛(wèi)生。衛(wèi)生對(duì)于大學(xué)食堂來(lái)說(shuō)，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還是桌椅等，食堂的經(jīng)營(yíng)者都需要親自安排專人負(fù)責(zé)，且不可能放任不管。

　　5、支付快捷。雖然，現(xiàn)在，很多的大學(xué)食堂仍然使用的是飯卡或者是現(xiàn)金支付的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過(guò)來(lái)，而學(xué)生呢也沒(méi)有耐心等待，這就會(huì)造成客源的流失。所以，小編建議大學(xué)食堂的經(jīng)營(yíng)者可以開(kāi)通多種支付方式，比如說(shuō)微信支持、支付寶支付等，這樣既方便了學(xué)生就餐又有利于自己。

　　大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧有哪些？以上只是小編的簡(jiǎn)單歸納。除此之外，工作人員的服務(wù)態(tài)度以及著裝等，對(duì)于食堂窗口的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，也是非常重要的。如果，你也想快速獲得成功的話，那就趕快行動(dòng)起來(lái)吧！開(kāi)設(shè)一個(gè)大學(xué)食堂窗口，也是一個(gè)很好的選擇。