餐飲創(chuàng)業(yè)：加盟火鍋應(yīng)該考慮些什么？

現(xiàn)在火鍋的市場(chǎng)非常廣大，但是很多火鍋店都沒(méi)有做好自己的定位，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)者失去了信心，那么我們應(yīng)該去怎么定位？開(kāi)火鍋加盟店前應(yīng)該思考些什么呢？怎么考慮呢？我們可以從以下幾個(gè)部分對(duì)想要餐飲創(chuàng)業(yè)進(jìn)行自我提問(wèn)，看看自己是否達(dá)到了創(chuàng)業(yè)前的思想準(zhǔn)備。

第1部分：創(chuàng)業(yè)認(rèn)知

餐飲創(chuàng)業(yè)前的常識(shí)

什么是經(jīng)營(yíng)者的已知?

如何切入餐飲業(yè)的紅海市場(chǎng)?

第二部分：財(cái)務(wù)認(rèn)知

投入與回收的財(cái)務(wù)模型

第三部分：籌備認(rèn)知

1、定位認(rèn)知：品類(lèi)：不求更好、而求不同

2、選址認(rèn)知：為什么漢堡店炸雞店的選址手冊(cè)，都不適合你?

3、產(chǎn)品認(rèn)知：餐飲產(chǎn)品思考篇

1)餐飲業(yè)常見(jiàn)的3種營(yíng)銷(xiāo)綜合癥

2)很多人知道打折好像不對(duì)，但真的像文章里這樣仔細(xì)算過(guò)賬么?

3)消費(fèi)者為什么無(wú)動(dòng)于衷?

4)為什么90%以上的營(yíng)銷(xiāo)推廣成本會(huì)打水漂?

5)不打折，怎么讓顧客來(lái)?

第四部分：營(yíng)業(yè)額認(rèn)知

1、提升人均

2、如何讓更多的目的性消費(fèi)的顧客進(jìn)店

3、如何讓更多的隨機(jī)性消費(fèi)的顧客進(jìn)店

第五部分：支出認(rèn)知

1、要用幾個(gè)人，薪資多少合適

3、亂七八糟的雜項(xiàng)

第六部分：番外篇

1、為什么學(xué)先進(jìn)，還能把自個(gè)兒學(xué)掛了?

2、餐飲業(yè)關(guān)店潮大洗牌，這個(gè)難關(guān)怎么過(guò)?

3、營(yíng)業(yè)額相同的兩家店，為什么營(yíng)業(yè)額相差28倍?

4、這么干餐飲，才能有未來(lái)!