醉魚(yú)醉尾醉火鍋、醉里醉外醉魚(yú)頭

　　吃過(guò)醉魚(yú)頭火鍋的人都知道——醉魚(yú)頭火鍋的文化底蘊(yùn)非常之深厚！就讓時(shí)間追溯的歷史時(shí)間的唐代吧！

　　在大歷八年間，張龜齡16歲就能向唐肅宗皇帝獻(xiàn)策，因?yàn)椴W(xué)多才、睿智過(guò)人，而后被唐肅宗皇帝授予翰林院供職、又被賜名為“志和”。

　　據(jù)悉：張志和是現(xiàn)今浙江省金華人氏，曾自號(hào)“波釣徒”、“玄真子”，后來(lái)張志和因事得罪朝廷而被貶，恰逢親喪，決心借故仕途隱居江湖間。

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　　因?yàn)榭吹送局蟮膹堉竞徒K日扁舟，垂釣于江中。有一天，魚(yú)獲頗豐的張志和無(wú)處放魚(yú)，只好把花鰱魚(yú)放進(jìn)盛有美酒的壇中，不料觸礁后只好去求助顏真卿。

　　換船只返家的時(shí)候，并把壇中魚(yú)贈(zèng)于顏，大廚劉天寶隨即就將魚(yú)頭、魚(yú)臉、魚(yú)唇、魚(yú)皮、魚(yú)肚、魚(yú)尾烹飪出了六道特色菜，張、顏二人隨即提名為：醉翁魚(yú)頭、桃花魚(yú)臉、流水魚(yú)唇、輕舟魚(yú)皮、從容魚(yú)肚、風(fēng)光魚(yú)尾這六個(gè)菜名。對(duì)酒當(dāng)歌中，張志和賦詩(shī)一首：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。青箬笠，綠，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸?！?

　　大廚劉天寶回到故鄉(xiāng)后巴州后，幾經(jīng)實(shí)踐才把這種魚(yú)頭的做法和家鄉(xiāng)火鍋、很好的揉合后，受到當(dāng)時(shí)王宮和尋常百姓的喜愛(ài)，從而使得“醉魚(yú)頭”火鍋名聲鶴起！

　　如今的“醉魚(yú)頭”火鍋已獲得“名火鍋、重慶火鍋特許經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)企業(yè)、十佳美食”等殊榮，集火鍋技術(shù)研發(fā)、企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)、食品物流配送、餐飲連鎖加盟為一體的多元化企業(yè)。

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　　“醉魚(yú)頭”火鍋加盟店中那濃烈的氛圍中，無(wú)論是火鍋取材還是吃法靈活，亦或是精細(xì)相宜到價(jià)位適中，自由選擇半自助、或者無(wú)自助的形式滿足了當(dāng)代人喜歡動(dòng)手的莫大樂(lè)趣！

　　據(jù)悉：重慶浩奇醉魚(yú)頭飲食文化有限公司，在我國(guó)同行業(yè)內(nèi)優(yōu)先導(dǎo)入了CIS系統(tǒng)，建立了獨(dú)立完善的管理體系，并且利用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砑夹g(shù)組建了商業(yè)直銷(xiāo)連鎖體系，讓一體化的加盟店和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系在同行業(yè)內(nèi)更具有獨(dú)特性。

　　醉魚(yú)頭火鍋加盟店目前已經(jīng)覆蓋在全國(guó)大中小城市中，十年的連鎖經(jīng)驗(yàn)以一對(duì)一的上門(mén)帶店經(jīng)營(yíng)的保姆式服務(wù)獲得了眾多加盟商給予的美譽(yù)。200多家的加盟店其科學(xué)自有工藝和精心加工制造而成的自有工藝得到業(yè)內(nèi)人士衷心的好評(píng)！

　　在從多品類(lèi)的火鍋中，有些缺乏特色的火鍋已經(jīng)被消費(fèi)者食之乏味、司空見(jiàn)慣的時(shí)候，“醉魚(yú)頭”火鍋被智慧之選加盟商看到了市場(chǎng)中潛在的商機(jī)后，紛紛登陸加盟智慧之選門(mén)戶網(wǎng)站（全球加盟網(wǎng)），進(jìn)行該項(xiàng)目的詳盡咨詢，全球加盟網(wǎng)了解到醉魚(yú)頭火鍋加盟的相關(guān)事宜和行業(yè)前景。

　　深厚的品牌歷史文化配以的火鍋紅湯鍋底，近六十種的名貴藥材，鑄就了今天的醉魚(yú)頭火鍋成為消費(fèi)者休閑假日、品嘗美食的優(yōu)佳去處！

　　全球加盟網(wǎng)記者：濮軍