醉魚醉尾醉火鍋、醉里醉外醉魚頭

　　吃過醉魚頭火鍋的人都知道——醉魚頭火鍋的文化底蘊非常之深厚！就讓時間追溯的歷史時間的唐代吧！

　　在大歷八年間，張龜齡16歲就能向唐肅宗皇帝獻策，因為博學多才、睿智過人，而后被唐肅宗皇帝授予翰林院供職、又被賜名為“志和”。

　　據悉：張志和是現今浙江省金華人氏，曾自號“波釣徒”、“玄真子”，后來張志和因事得罪朝廷而被貶，恰逢親喪，決心借故仕途隱居江湖間。

?

　　因為看淡仕途之后的張志和終日扁舟，垂釣于江中。有一天，魚獲頗豐的張志和無處放魚，只好把花鰱魚放進盛有美酒的壇中，不料觸礁后只好去求助顏真卿。

　　換船只返家的時候，并把壇中魚贈于顏，大廚劉天寶隨即就將魚頭、魚臉、魚唇、魚皮、魚肚、魚尾烹飪出了六道特色菜，張、顏二人隨即提名為：醉翁魚頭、桃花魚臉、流水魚唇、輕舟魚皮、從容魚肚、風光魚尾這六個菜名。對酒當歌中，張志和賦詩一首：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠，斜風細雨不須歸?！?

　　大廚劉天寶回到故鄉(xiāng)后巴州后，幾經實踐才把這種魚頭的做法和家鄉(xiāng)火鍋、很好的揉合后，受到當時王宮和尋常百姓的喜愛，從而使得“醉魚頭”火鍋名聲鶴起！

　　如今的“醉魚頭”火鍋已獲得“名火鍋、重慶火鍋特許經營不錯企業(yè)、十佳美食”等殊榮，集火鍋技術研發(fā)、企業(yè)管理咨詢培訓、食品物流配送、餐飲連鎖加盟為一體的多元化企業(yè)。

?

　　“醉魚頭”火鍋加盟店中那濃烈的氛圍中，無論是火鍋取材還是吃法靈活，亦或是精細相宜到價位適中，自由選擇半自助、或者無自助的形式滿足了當代人喜歡動手的莫大樂趣！

　　據悉：重慶浩奇醉魚頭飲食文化有限公司，在我國同行業(yè)內優(yōu)先導入了CIS系統(tǒng)，建立了獨立完善的管理體系，并且利用科學嚴謹的管理技術組建了商業(yè)直銷連鎖體系，讓一體化的加盟店和營銷網絡體系在同行業(yè)內更具有獨特性。

　　醉魚頭火鍋加盟店目前已經覆蓋在全國大中小城市中，十年的連鎖經驗以一對一的上門帶店經營的保姆式服務獲得了眾多加盟商給予的美譽。200多家的加盟店其科學自有工藝和精心加工制造而成的自有工藝得到業(yè)內人士衷心的好評！

　　在從多品類的火鍋中，有些缺乏特色的火鍋已經被消費者食之乏味、司空見慣的時候，“醉魚頭”火鍋被智慧之選加盟商看到了市場中潛在的商機后，紛紛登陸加盟智慧之選門戶網站（全球加盟網），進行該項目的詳盡咨詢，全球加盟網了解到醉魚頭火鍋加盟的相關事宜和行業(yè)前景。

　　深厚的品牌歷史文化配以的火鍋紅湯鍋底，近六十種的名貴藥材，鑄就了今天的醉魚頭火鍋成為消費者休閑假日、品嘗美食的優(yōu)佳去處！

　　全球加盟網記者：濮軍