街角賣鹵菜一個(gè)月能賺多少 哪種鹵菜賣的可經(jīng)營(yíng)？

　　開鹵菜店是大家比較喜歡且認(rèn)可的一項(xiàng)致富項(xiàng)目。鹵菜店首先店鋪面積要求低，智慧之選不高，而且制作起來(lái)簡(jiǎn)單，只要搭配好調(diào)料，把味道做好就一定會(huì)受消費(fèi)者歡迎。街角作為交通要點(diǎn)，是開鹵菜店的一個(gè)必備選擇地段，那么街角賣鹵菜一個(gè)月能賺多少？鹵菜的種類有很多，有葷有素，哪種鹵菜賣的可經(jīng)營(yíng)？

　　街角一般指兩條街的對(duì)接處或是岔路口，這樣的位置，曝光率很高，路兩邊包括對(duì)面的人都是能一眼就看到的。很多店鋪在開店時(shí)也會(huì)選擇這樣的地理位置，以吸引更多客源。

　　鹵菜就是涼菜的統(tǒng)稱，在已經(jīng)存在了很長(zhǎng)一段時(shí)間。的八大菜系中都會(huì)有鹵菜的身影，比如川菜里的棒棒雞、口水雞，粵菜的鹵水豬手、鹵鵝肝……大眾對(duì)鹵菜的喜愛也是顯而易見的，尤其是家中來(lái)客時(shí)，鹵菜是餐桌上的必備美食。

　　街角作為一個(gè)很不錯(cuò)的地理位置，也是非常適合開鹵菜店的地段，那么街角賣鹵菜一個(gè)月能賺多少？我們可以進(jìn)行一個(gè)大概的計(jì)算。

　　鹵菜一般都是按斤稱賣的，素菜的價(jià)格基本在8元到15元一斤，葷菜的價(jià)格在2優(yōu)惠到4優(yōu)惠一斤，具體費(fèi)用要看各個(gè)鹵菜店的名氣和品質(zhì)。但可以大概算出，鹵菜店的人均消費(fèi)在2優(yōu)惠。

　　街角賣鹵菜，客流量會(huì)大一點(diǎn)，我們就算日客流量為80人，那么月營(yíng)業(yè)額就是4.8萬(wàn)。減去各種成本費(fèi)用，街角賣鹵菜一個(gè)月能賺1.2萬(wàn)左右。

　　哪種鹵菜賣的可經(jīng)營(yíng)？

　　鹵菜的收銀要看經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨價(jià)格和售價(jià)。比如說(shuō)同樣兩家鹵菜店，醬牛肉都賣4優(yōu)惠一斤，但有一家進(jìn)價(jià)低于另一家，那么這家的收銀就高。

　　但一般來(lái)說(shuō)，鹵菜里肉類的收銀率會(huì)在40%左右，尤其是牛肉、豬蹄等，收銀率僅有35%左右；但鹵菜里蔬菜類的收銀率會(huì)高一點(diǎn)，像腐竹、藕片、毛豆等，收銀率都達(dá)到了60%及以上。

街角賣鹵菜一個(gè)月能賺多少，小編已經(jīng)幫大家計(jì)算了一個(gè)大概的數(shù)目，街角的地理位置是比較好的，只要經(jīng)營(yíng)者能做出好味道，一個(gè)月肯定能賺不少錢。哪種鹵菜賣的可經(jīng)營(yíng)，這個(gè)要結(jié)合很多地區(qū)因素，不同地區(qū)的原料價(jià)格都是不同的。所以，如果想要鹵菜賣的可經(jīng)營(yíng)，作為經(jīng)營(yíng)者還是要在保持售價(jià)的同時(shí)盡量壓低進(jìn)價(jià)才好。