小餐飲店,營(yíng)銷方法,學(xué)會(huì)了就掙錢
餐飲的經(jīng)營(yíng),類型不同,策略不同,大店和小店的經(jīng)營(yíng)方向不同,今天,小朝哥來和大家聊一聊關(guān)于小店經(jīng)營(yíng),生意好的小吃餐飲店都有這四個(gè)特點(diǎn)。
1、小店別創(chuàng)造,緊跟熱門
小店不要花時(shí)間花精力去創(chuàng)造,事倍功半沒成果,如果你是小地方的小店,你就去一二線城市看看當(dāng)下熱門的小吃店,也可以去當(dāng)?shù)卮蟮牟惋嫷辏瑢W(xué)習(xí)人家的菜品,總之別創(chuàng)造,不要做頭一個(gè)吃螃蟹的人,創(chuàng)造的成本高,還不一定成功。
2、味道好,價(jià)格低
客人既然選擇來小店,價(jià)格因素占很大一部分,但是在價(jià)格低的同時(shí),也要考慮味道,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃,才是小店生意興隆的王道,定價(jià)要合理,同時(shí)自己不能虧,特別是在“消費(fèi)降級(jí)”的今天,人均消費(fèi)低是現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì),店家可以推出套餐組合,綜合考慮性價(jià)比,讓客人吃得滿意。
3、小店也要引流,建議同城引流
無論你的店鋪位置多好,品牌多好,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的餐飲市場(chǎng),一定要緊緊抓住消費(fèi)者的眼球,引流變現(xiàn)比較好的方法是同城引流,可以通過短視頻號(hào),或者美食app,每天進(jìn)行引流廣告投放,范圍設(shè)置在店鋪附近5公里左右,投放時(shí)間選在開店前2小時(shí)左右,本地同城的人刷到你的轉(zhuǎn)化率才更高。
經(jīng)營(yíng)小店餐飲,要用對(duì)適合自己的方法經(jīng)營(yíng),方法用對(duì)了,可以大大提升復(fù)購(gòu)率和好評(píng)率,有了人氣自然就有財(cái)氣。
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