細(xì)看，零售業(yè)三十年之巨變

??? 改革開(kāi)放的30年，也是商品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)牛質(zhì)的飛躍的30年。這30年不僅造就了一個(gè)充滿(mǎn)生機(jī)和活力的商品市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了我們多年夢(mèng)寐以求的市場(chǎng)繁榮、購(gòu)銷(xiāo)兩旺、物價(jià)穩(wěn)定和百業(yè)興旺，也使得標(biāo)志著人民生活水平和生活質(zhì)量的零售業(yè)從起步走向成熟，逐漸進(jìn)入一個(gè)新的歷史發(fā)展時(shí)期。

??? 改革開(kāi)放的30年，零售業(yè)經(jīng)歷了從小到大、從封閉到開(kāi)放、從單一到多元、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的不斷發(fā)展過(guò)程。零售業(yè)是全國(guó)先開(kāi)始市場(chǎng)化、先實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化的產(chǎn)業(yè)。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，零售業(yè)基本上成為計(jì)劃分配的手段和途徑，劃片定點(diǎn)、按人定量、憑證發(fā)票、憑票供應(yīng)是當(dāng)時(shí)零售經(jīng)營(yíng)的基本模式。那時(shí)，雖有百貨公司的存在，但除了零售部分小商品之外，重要商品都是憑票供應(yīng)，甚至有一段時(shí)問(wèn)，火柴、肥皂、膠鞋這些小商品都要憑票供應(yīng)，百貨店成為實(shí)行供給制的補(bǔ)充。

??? 流通產(chǎn)業(yè)的改革開(kāi)放是從零售業(yè)開(kāi)始，是以放開(kāi)搞活為主線，以市場(chǎng)化為目標(biāo)，對(duì)外開(kāi)放，借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，在不斷完善和創(chuàng)立中實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。零售業(yè)的變化，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
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四個(gè)突破和十個(gè)轉(zhuǎn)變
??? 四個(gè)突破分別是：突破傳統(tǒng)的零售理論，以人為本、以商為業(yè)、以和為上、以誠(chéng)興業(yè)，確立零售業(yè)在現(xiàn)代城市發(fā)展中的應(yīng)有地位；突破壟斷式、封閉式、行政式的流通體制和運(yùn)營(yíng)模式，建立自由、暢通、競(jìng)爭(zhēng)、有序的現(xiàn)代零售市場(chǎng)格局；突破“三無(wú)一統(tǒng)”（商品無(wú)檔次、購(gòu)物無(wú)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)無(wú)特色、國(guó)合商業(yè)一統(tǒng)城鄉(xiāng)市場(chǎng)）供給型的市場(chǎng)模式，建立多業(yè)態(tài)、多形式、多元化的零售市場(chǎng)；突破了傳統(tǒng)的百貨經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)百貨到現(xiàn)代百貨的轉(zhuǎn)變，賣(mài)時(shí)尚、賣(mài)品牌、賣(mài)信譽(yù)、賣(mài)功能、賣(mài)環(huán)境重新崛起，在商品市場(chǎng)中發(fā)揮主導(dǎo)作用。

??? 具體到十個(gè)轉(zhuǎn)變，首先表現(xiàn)為：從賣(mài)方市場(chǎng)向買(mǎi)方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，一個(gè)市場(chǎng)繁榮、商品豐富、充滿(mǎn)生機(jī)與活力的買(mǎi)方市場(chǎng)已經(jīng)形成。

??? 從國(guó)合商業(yè)二元結(jié)構(gòu)向多種經(jīng)濟(jì)形式轉(zhuǎn)變，深化國(guó)有商業(yè)改革，促進(jìn)民營(yíng)商業(yè)迅速發(fā)展，引進(jìn)外資商業(yè)，一個(gè)各種經(jīng)濟(jì)形式互相促進(jìn)、互相補(bǔ)充、共圖發(fā)展的多形式、多元化商品市場(chǎng)格局逐步走向成熟。

??? 從單一業(yè)態(tài)向多業(yè)態(tài)發(fā)展，先進(jìn)業(yè)態(tài)不斷引進(jìn)，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)逐步完善，并在發(fā)展中不斷創(chuàng)立，在組合中構(gòu)建具有特色的業(yè)態(tài)體系和業(yè)種系列。

??? 從不完善的商品市場(chǎng)向多層次商品市場(chǎng)體系發(fā)展，以小康型社會(huì)商品結(jié)構(gòu)為主體，兼顧溫飽型的商品需求，積極創(chuàng)造條件開(kāi)拓新的消費(fèi)領(lǐng)域，發(fā)展適應(yīng)高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有檔次次市場(chǎng)，一個(gè)多檔次、多結(jié)構(gòu)、多形式的零售市場(chǎng)已經(jīng)形成。??? 由單純的商品經(jīng)營(yíng)向綜合性經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從只重視商品向商品和服務(wù)并重，從單純的物質(zhì)消費(fèi)向物質(zhì)、精神消費(fèi)并重，從滿(mǎn)足生活基本要求向促進(jìn)健康、提高生活質(zhì)量發(fā)展，為構(gòu)建和鑿社會(huì)創(chuàng)造了必要條件。

??? 從統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)單一的購(gòu)銷(xiāo)形式向多樣化的經(jīng)營(yíng)形式發(fā)展，人力執(zhí)行代銷(xiāo)、經(jīng)銷(xiāo)、工商聯(lián)營(yíng)、引廠進(jìn)店、出租柜臺(tái)、代理、拍賣(mài)等多種形式。
??? 從重視城市市場(chǎng)轉(zhuǎn)向城鄉(xiāng)市場(chǎng)并重，實(shí)施“萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)家店”、“雙百市場(chǎng)工程”，著力構(gòu)建城鄉(xiāng)瓦動(dòng)、雙向暢通的商品流通體系。
??? 從原始的手工交易形式向科技商業(yè)發(fā)展，IT技術(shù)廣泛應(yīng)用丁購(gòu)、銷(xiāo)、調(diào)、存的全過(guò)程，逐步實(shí)現(xiàn)信息化、網(wǎng)絡(luò)化和數(shù)字化管理。
??? 從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)逐步走向規(guī)范交易，零售業(yè)的法規(guī)、制度和運(yùn)行規(guī)則陸續(xù)出臺(tái)、逐步完善，? ‘個(gè)規(guī)范、有序的零售市場(chǎng)正在形成。
??? 從追求數(shù)量轉(zhuǎn)向重視質(zhì)量，食品安令、賣(mài)場(chǎng)安全、促銷(xiāo)安全已經(jīng)引起普遍關(guān)注，構(gòu)建安傘、和諧的消費(fèi)環(huán)境已成為零售經(jīng)營(yíng)者的努力方向。
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零售業(yè)走向成熟的標(biāo)志
??? 值得注意的是，零售業(yè)一個(gè)顯著的創(chuàng)立就是，連鎖經(jīng)營(yíng)作為零售革新和世界性的現(xiàn)象，已經(jīng)得到全國(guó)各行各業(yè)的認(rèn)呵。連鎖經(jīng)營(yíng)在全國(guó)范圍內(nèi)的全面推進(jìn)，促進(jìn)了商業(yè)制度的不斷創(chuàng)立。

??? 零售商業(yè)規(guī)?；潭炔粩鄶U(kuò)大，組織化程度不斷提高，連鎖百?gòu)?qiáng)的銷(xiāo)售規(guī)模已占全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11%以上；連鎖形式多樣，直營(yíng)、加盟、特許共同發(fā)展，業(yè)種不斷擴(kuò)大，涉及多個(gè)行業(yè)；連鎖商業(yè)在做大的同時(shí)也在逐步做強(qiáng)，已經(jīng)成長(zhǎng)為零售業(yè)的主導(dǎo)力量，在滿(mǎn)足城鄉(xiāng)7“大人民生活多層次的需求中發(fā)揮了不可替代的作用。連鎖商業(yè)化、商業(yè)連鎖化已經(jīng)成為零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

??? 事實(shí)上，零售市場(chǎng)改革開(kāi)放的30年，從引進(jìn)商品、引進(jìn)經(jīng)營(yíng)形式（業(yè)態(tài)）到引進(jìn)資本，30年的經(jīng)歷，30年的磨練，培養(yǎng)和造就了一批懂理論、有實(shí)踐、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的干部隊(duì)伍和管理人才，促使一批有規(guī)模、益、有競(jìng)爭(zhēng)力的零售企業(yè)成長(zhǎng)，加快了零售市場(chǎng)的成熟過(guò)程。

??? 零售業(yè)成熟的標(biāo)志體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
??? 領(lǐng)導(dǎo)重視，統(tǒng)籌規(guī)劃。把零售市場(chǎng)建設(shè)作為民生工程的建設(shè)納入政府的工作議程，完成和落實(shí)城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃，達(dá)到“控制總量、規(guī)劃增量、調(diào)整存量、優(yōu)化質(zhì)量”的整體目標(biāo)。
??? 發(fā)揮傳統(tǒng)，突出現(xiàn)代。以城建市、以市興城，保護(hù)和發(fā)展城市傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，包括文化優(yōu)勢(shì)、旅游資源優(yōu)勢(shì)、城市區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及品牌品種和老品牌的優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)現(xiàn)代理念、管理模式、經(jīng)營(yíng)手段、基礎(chǔ)設(shè)施、信息技術(shù)、市場(chǎng)品牌等，二者有機(jī)結(jié)合，互補(bǔ)互促，打造城市核心競(jìng)爭(zhēng)力。
??? 企業(yè)發(fā)力，自強(qiáng)不息。任何一個(gè)成熟的零售市場(chǎng)都有一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、以做強(qiáng)為基礎(chǔ)的大型骨干商業(yè)企業(yè)，成為本地零售業(yè)的主體力量，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)、模范和示范作用。
??? 結(jié)構(gòu)科學(xué)，布局合理。構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)體系，以市商業(yè)中心為主導(dǎo)，以社區(qū)商業(yè)為基礎(chǔ)，以專(zhuān)門(mén)店、專(zhuān)業(yè)店、商業(yè)街為特色，容納大量個(gè)體特色商業(yè)，形成一個(gè)多層次的城市商業(yè)結(jié)構(gòu)。
??? 規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本競(jìng)爭(zhēng)。尋找零售業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)方式，充分發(fā)揮連鎖企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以規(guī)模求效益，有規(guī)模、益，很大限度地降低費(fèi)用，立足于成本競(jìng)爭(zhēng)，受惠于廠大消費(fèi)者。
??? 以人為本，以和為上。文明經(jīng)商，誠(chéng)信興業(yè)，為廣大消費(fèi)者辦實(shí)事、辦好事、辦善事，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者利益，構(gòu)建和諧、舒適、快捷、方便的消費(fèi)環(huán)境。

改謄創(chuàng)立仍然是主旋律
??? 零售業(yè)以不到30年的時(shí)間走完發(fā)達(dá)150年（從1852年百貨革新開(kāi)始）的道路，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，從改革開(kāi)放逐步走向成熟。同時(shí)，也應(yīng)該看到整個(gè)零售業(yè)的發(fā)展仍然處于起步階段，群雄爭(zhēng)霸，角逐神州，中外零售業(yè)充滿(mǎn)著變數(shù)，改革、謀變和創(chuàng)立仍然成為市場(chǎng)的主旋律。

??? 任何企業(yè)的存在都有一個(gè)或長(zhǎng)或短、或明確或隱性的發(fā)展戰(zhàn)略，作為企業(yè)管理者和經(jīng)營(yíng)者奮斗的目標(biāo)。企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)不是固定不變的，而要隨著形勢(shì)的變化進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。比如說(shuō)，傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)如果都是實(shí)施零和戰(zhàn)略，以提高市場(chǎng)占有率為目的，開(kāi)展你死我活的競(jìng)爭(zhēng)，其結(jié)果必有一敗一傷，或者數(shù)量上去了，質(zhì)量下降了，銷(xiāo)售擴(kuò)大了，形象損害了。而現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)觀念應(yīng)該是多贏或雙贏戰(zhàn)略：實(shí)施多贏或雙贏戰(zhàn)略，就能促進(jìn)和諧而穩(wěn)定的供求關(guān)系的建立。企業(yè)不能建立在對(duì)消費(fèi)者或供應(yīng)商利益侵犯的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者是利益的共同體，對(duì)任何一方的侵犯，后都要付出代價(jià)，或違法、或自損形象，或破壞穩(wěn)定的產(chǎn)供銷(xiāo)關(guān)系，都將適得其反，自吃苦果。穩(wěn)定供銷(xiāo)關(guān)系，鎖定消費(fèi)群體，才能實(shí)現(xiàn)多贏戰(zhàn)略。

??? 同時(shí)，管理出效益、管理創(chuàng)造收銀、管理是生產(chǎn)力，這是現(xiàn)代管理學(xué)的核心內(nèi)容，管理模式創(chuàng)立是現(xiàn)代生產(chǎn)力的重構(gòu)，是企業(yè)收銀的。特別是零售企業(yè)管理水平的高低，直接關(guān)系到企業(yè)的形象和對(duì)外的影響力，創(chuàng)造無(wú)形資產(chǎn)，同時(shí)它還口丁以是直接產(chǎn)生機(jī)會(huì)收銀、特色收銀、組合收銀和節(jié)約收銀。所以管理模式的創(chuàng)立，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀需要，也是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求。

??? 總之，我們不能否認(rèn)的是，零售業(yè)的成熟是初步的，與發(fā)達(dá)相比、與廣人消費(fèi)者的要求相比還存在諸多的問(wèn)題和遺憾，也存在著諸多的競(jìng)爭(zhēng)和變數(shù)，還有很長(zhǎng)的路要走。準(zhǔn)能夠笑到后，準(zhǔn)才算很強(qiáng)。