連鎖超市開店要遵循哪些原則?
連鎖超市能否取得成功,與連鎖超市門店的數(shù)量及運(yùn)營(yíng)質(zhì)量密切相關(guān)。開發(fā)新店作為連鎖超市總部的一項(xiàng)主要業(yè)務(wù),必須制定周全的開發(fā)計(jì)劃,以確保店鋪開發(fā)的成功。
????店鋪開發(fā)應(yīng)遵循以下原則:
????1.適應(yīng)連鎖超市整體的發(fā)展戰(zhàn)略
????連鎖超市的發(fā)展戰(zhàn)略主要是指超市在經(jīng)營(yíng)過程中,根據(jù)企業(yè)的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)模式,針對(duì)連鎖超市在發(fā)展過程中的發(fā)展資金、發(fā)展方向、發(fā)展方式、發(fā)展速度、發(fā)展規(guī)避等問題制定的連鎖超市戰(zhàn)略。店鋪開發(fā)是連鎖超市一項(xiàng)持續(xù)性的活動(dòng),必須與連鎖超市的發(fā)展戰(zhàn)略相吻合。
????2.注重形象
????店鋪形象是決定連鎖超市經(jīng)營(yíng)成敗的一個(gè)非常重要的因素。店鋪形象包括店面形象和店內(nèi)形象。店面形象主要表現(xiàn)在店名、店徽、招牌、外觀裝修、櫥窗,以及店面的色彩、照明等方面;店內(nèi)形象主要表現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)商品品種、賣場(chǎng)布局、陳列方法、售貨員、店內(nèi)設(shè)備及設(shè)施等方面。連鎖超市店鋪形象信息的廣泛傳播,可吸引更多顧客。
????3.合理選址
????許多人把商店經(jīng)營(yíng)成功的首項(xiàng)要素歸結(jié)為“Place.Place.Place”,即選址、選址、還是選址,可見合理選址對(duì)連鎖超市門店開設(shè)的重要性。店鋪的地理位置及商業(yè)性質(zhì)直接影響著連鎖超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),因此,總部須建立選址標(biāo)準(zhǔn),明確選址的基本條件。同時(shí),應(yīng)注意店鋪環(huán)境的變遷對(duì)經(jīng)營(yíng)的影響,目前有利的場(chǎng)所,可能會(huì)因?yàn)橐恍┩饬σ蛩?,如道路交通、市政建設(shè)或競(jìng)爭(zhēng)店加入等變成不利開店的條件等。
????4.適應(yīng)顧客
????根據(jù)顧客的年齡、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、職業(yè)、流動(dòng)人口、消費(fèi)態(tài)度、車潮等來(lái)判斷商圈消費(fèi)特性,從而確定超市的商品組合、商品價(jià)格、店鋪布局、商品陳列以及相應(yīng)的促銷活動(dòng)。同時(shí),連鎖超市按統(tǒng)一模式在各地開店時(shí),要充分考慮地域間消費(fèi)需求的差異性,強(qiáng)調(diào)適度的差異化將更能滿足顧客的需求。
????5.安全便利
????功能性包括顧客的安全、店鋪的安全、商品的安全。便利性包括交通的方便性、提供服務(wù)的多樣性、商品的豐富性、商品陳列的易挑選性、收銀機(jī)的數(shù)量與客流量的相適應(yīng)性、出入口的設(shè)計(jì)便于顧客進(jìn)出等。
????6.經(jīng)濟(jì)合理
????經(jīng)濟(jì)合理包括超市賣場(chǎng)規(guī)模的適度性以及店內(nèi)裝潢的經(jīng)濟(jì)性。超市賣場(chǎng)規(guī)模越大越能吸引顧客,但擴(kuò)大到某種程度時(shí)會(huì)因?yàn)橐?guī)模太大而導(dǎo)致資金的無(wú)法回收。超市賣場(chǎng)規(guī)模的大小,應(yīng)參考居住于商圈內(nèi)每日購(gòu)物消費(fèi)者的數(shù)量來(lái)設(shè)定。同樣,店鋪的裝潢雖很有必要,但也應(yīng)當(dāng)考慮經(jīng)濟(jì)性原則,即花少的錢獲得優(yōu)佳經(jīng)濟(jì)結(jié)果。考慮到超市店鋪經(jīng)營(yíng)若干年后的重新裝修,在初次裝潢時(shí),要盡量選用可變性較強(qiáng)的設(shè)計(jì)和材料。
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