怎樣腌制燒烤牛肉

　　牛肉在我國(guó)是非常受歡迎的一種肉類，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量也較高，所以也更得消費(fèi)者的喜愛(ài)，特別是烤牛肉更得美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。那么是否可以在家自己做呢，要怎樣腌制燒烤牛肉呢，接下來(lái)巴西烤肉的知名廚師就為大家介紹一下燒烤牛肉的制作方法吧，相信可以夠吃到味美的烤牛肉。

　　那么怎樣腌制燒烤牛肉呢，首先是要選擇新鮮的牛肉，其次就是配料的選擇，主要有花椒粉、五香粉、黑胡椒粉、嫩肉粉、食鹽、辣椒粉、烤牛肉香料粉及孜然粉，將這些配料與主料牛肉相混合，腌制一個(gè)小時(shí)以后才可以烤制。巴西烤肉也提醒大家需要注意的是還應(yīng)根據(jù)腌制的情況，適量加水，使其約有糊狀，用量要控制好，這樣才能提高/增加牛肉的鮮嫩。

　　在燒烤的時(shí)候很多人用牛肉來(lái)燒烤，但是往往燒烤出來(lái)感覺(jué)不太好吃，其實(shí)是因?yàn)樵跓厩皼](méi)有把牛肉腌制好。那么到底要怎樣腌制燒烤牛肉呢，除了以上介紹的方法以外，還可以在腌料中加入一些糖，這樣可以提高/增加牛肉的鮮嫩，因?yàn)樘悄茉黾优Ｈ庵械鞍踪|(zhì)的持水力，水分多了，吃起來(lái)自然就嫩了。

　　小編的介紹，您對(duì)怎樣腌制燒烤牛肉是否有所了解了呢，相信您已經(jīng)掌握了腌制燒烤牛肉的方法了，那么就可以多多嘗試一下了。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人都比較適合吃，但需要注意的是牛肉不易消化，脾胃虛弱的人士還是要少吃為好。