肥腸粉加盟多少錢

　　豬作為家禽之一，身上的每一個部位都能吃，而說到肥腸，則是有人愛有人恨。愛肥腸的，喜歡的是那強韌的口感和飽滿的油脂，不愛肥腸的，討厭的是它那種獨特的“臭味”。但在四川人的眼中，肥腸就是一道不可缺少的美食，尤其是肥腸粉，完全具備了快餐的特點，符合了日常生活的飲食需求。那么肥腸粉加盟多少錢呢？

　　肥腸粉是一種怎樣的美食？

　　肥腸粉是四川的眾多地方美食中，知名度較高，也較有特色的一個小吃，主要原料用到了紅薯粉，輔料是肥腸、干辣椒、花椒等。

　　肥腸粉可不像普通的粉絲那樣，純靠后期的調味讓味道變得好吃，而是從粉絲的烹煮開始，就得融入肥腸的鮮美。具體的做法是首先要把豬骨、豬大腸、豬肺、豬心等食材洗凈，放入鍋中，加入生姜、花椒、蔥花等，小火慢燉，直到湯色變得濃白，然后撈出這些豬雜貨；

　　接著把粉絲放入熬好的高湯中燙熟，時間在1分半左右，盛出倒入碗中。然后把切好的肥腸鋪在粉絲上，放入花椒油、榨菜、蒜水、雞精、醬油、辣椒油、醋等調味料，勺入一大勺沸騰的高湯，撒上蔥花和花生，一碗肥腸粉就正式完成了。

　　在肥腸粉的整個制作過程中，這三點需要格外關注：肥腸要清洗干凈，不然會有異味；紅薯粉絲不能煮太長時間，容易口感不好；把控口味的是調料，配比一定要做好。

　　肥腸粉加盟多少錢？

　　肥腸粉有著四川美食專屬的麻辣鮮香口味，肥腸這種食物，也可以單獨拿下來涼拌食用，所以既是小吃，也是主食，與快餐的性質不謀而合，所以越來越多的四川本地食客，或是其他城市的消費者，會把肥腸粉當成一種快餐食用。

　　因此，肥腸粉的加盟智慧之選與快餐店是沒什么區(qū)別的，規(guī)模都需要個四五十平米的樣子，店內廚房設備、桌椅要齊全，還得有一個掌勺的大師傅。綜合下來的話，可以大致計算出肥腸粉加盟前期總智慧之選在10萬到20萬間。

肥腸粉加盟多少錢？肥腸粉和酸辣粉、牛肉粉一樣，都是快餐類項目，在制作上沒有過多的難度，在經營上也不需要滿足多復雜的要求。所以肥腸粉的加盟總智慧之選不會太高，基本在20萬元以內，適用于多個檔次的智慧之選者。