開壽司加盟店應具備的經營理念
俗話說36行，行行出狀元，每個行業(yè)都有翹楚，做一件事就要做到更好，努力到無能為力，拼搏到感動自己。做大事是如此，做小事亦是如此。在這個年代也許開家店不算什么，但是要把它做成功也不是容易的事。什么才是成功的店？ 就是當消費者比你更愛這個店，把它當成是一種生活方式的時候，才可謂之取得初步的成功，在這個競爭激烈的年代，要做到這點，需要苦心經營。餐飲行業(yè)很不錯，沒錯，但是做得好才叫好，做不好還會虧錢，超高收銀的壽司店成為許多人的智慧之選目標，且聽筆者話開壽司店應具備的經營理念。
好產品是開好店的基礎，料真才能味美，所以我們建議大家一定要選用具有品質扶持的貨真價實原料，其實做出好的美食，并沒有什么訣竅，只需按照要求和標準老老實實的做到合格即可，遺憾的是我們大部份的經營者或因為嫌麻煩圖省事，因為省錢求其次，而心態(tài)浮躁做快賣，在原料上以次充好以劣代優(yōu)，甚至短斤缺兩出茅招，甚至還有其它的種種不堪的手段，使得自己的產品根本達不到出品銷售的要求，雖然有些店鋪因為所處的商業(yè)位置較好生意暫時還不錯，可這并不是能夠使店繼續(xù)發(fā)展的方式。對于壽司店來說，它的原材料更是講究的不行，生鮮海貝本來就是吃口感的，據(jù)記者走訪調查，許多壽司店都是打著日本進口的旗號用國內廉價的海鮮，只有一些有檔次的壽司店用部分進口海鮮，也大部分用的國產，由于壽司這種食物取決的就是新鮮的口感，所以在過內吃到的和日本本土吃到的大相徑庭。不好吃不說，還容易有寄生蟲。這可著實是傷了食客們的心。
有些經營者認為，使用好的原料會增加成本，零售價過高會沒有人買，其實這些想法都是誤區(qū)，我們只要想一想我們所有的人都在為什么而奮斗？ 都在為美好的生活而奮斗！ 什么才是美好的生話呢？ 難道不就是由吃好的、穿好的、住好的這些基本物質組合而成的嗎？ 吃好應該是我們人類起碼的要求，否則我們的生命和健康還有什么品質可言，所以我們要做符合人性需求的美食，并且要不斷的追求更高的質量和品位，也只有這樣才可能會有所發(fā)展。如今，消費者的觀念逗在變，盡可能買好的，為什么這些以“貴”出名的品牌和店，這些大家認為消費者們“買不起”的商品，反而越做越紅火，對比的是那些以制售“便宜貨”為主的經營者們反倒舉步維艱時常倒閉呢？因為大家都知道便宜沒好貨，只要經濟情況允許，都會選擇貴的，甚至把買好的買貴的當做奮斗目標，人都是向好的發(fā)展。所以我們的開店經營觀就是：開很好的店，做很好的產品。
開家壽司店不僅是好，更加是賺的人生的滿足和追求，人們喜愛你的店，贊美你的產品對你來說，更加有意義?？土鲿啵_壽司店應具備的經營理念——誠信開店，品質為先。
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