歐洲專業(yè)廚師優(yōu)選刀具ARCOS聯(lián)袂法國廚藝

助力亞洲年輕大廚，推廣保護(hù)廚藝傳統(tǒng)

　　始創(chuàng)于1745年的西班牙ARCOS銳高仕，作為全世界古老的刀具生產(chǎn)商之一，268年以來一直專注于技術(shù)創(chuàng)立，精益求準(zhǔn)確保每一把刀具的很好品質(zhì)。ARCOS刀具被收藏于西班牙歷史博物館，是其作為西班牙刀具之地位的見證。

　　作為歐洲專業(yè)廚師的優(yōu)選的ARCOS銳高仕，常年雄踞歐洲刀具市場引路者位置，行銷全球65個。?每一把ARCOS銳高仕刀具均在歐洲三大刀具生產(chǎn)中心之一的阿爾瓦塞制造造，?西班牙原裝進(jìn)口。選用馬氏不銹鋼和鈦金屬等較好原材料，專利NITRUM低溫氮晶技術(shù)，1080℃高溫淬火，零下198℃氮液冷卻，250℃的回火考驗，強(qiáng)化了材料分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，使每一把刀具如浴火重生般，具有高強(qiáng)的切割力、韌性和防腐蝕性，鋒利。

　　2013年,?歐洲專業(yè)廚師優(yōu)選刀具ARCOS聯(lián)袂法國廚藝Disciples?Escoffier，在一系列全亞洲推廣和保護(hù)廚藝傳統(tǒng)的高水平廚藝比賽和培訓(xùn)活動中，Arcos向年輕精英和有抱負(fù)的大廚們提供歐洲較好主廚使用的刀具，在廚技和創(chuàng)意方面助其一臂之力，使他們在挑戰(zhàn)重重的嚴(yán)苛比賽中擁有更多勝算。

　　本次賽事指定選用ARCOS?杰出的Riviera系列產(chǎn)品，?其具有西班牙具有匠心的工藝、先進(jìn)的技術(shù)以及西班牙人對精密的熱情。這款產(chǎn)品有著優(yōu)美的線條，由單鋼錘煉而成，人體工學(xué)手柄，兼具傳統(tǒng)法式刀具的優(yōu)點和西班牙現(xiàn)代化的設(shè)計——兩國優(yōu)點的很好結(jié)合，打造出性能出眾且設(shè)計精良的精湛刀具。

　　目前，Arcos刀具已在上海高島屋等百貨商場有售，擁有歐洲較好主廚使用的刀具，盡情發(fā)揮您的廚藝。

　　資訊查詢，敬請聯(lián)系：

　　電郵：jiezhe.cai@leadermomentum.com

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