麻辣煮題:運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)力量助加盟收收效益
21世紀(jì),餐飲市場(chǎng)已經(jīng)從上個(gè)世紀(jì)的“機(jī)會(huì)型”成長(zhǎng)期進(jìn)入到本世紀(jì)的“能力型”成長(zhǎng)期?!皺C(jī)會(huì)型”時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)制勝靠經(jīng)營(yíng)者的勇氣和膽識(shí),“能力型”成長(zhǎng)期,競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵則是組織專業(yè)能力的整體成長(zhǎng),而要想全面提升組織專業(yè)能力,經(jīng)營(yíng)者的領(lǐng)導(dǎo)力是關(guān)鍵。
2013年1月15日-1月16日,漢堡東方餐飲商學(xué)院校長(zhǎng)關(guān)宏熙在上海帶來了為期兩天的《門店中堅(jiān)領(lǐng)導(dǎo)力》中層必修班,來自各地的知名餐飲企業(yè)踴躍參加,麻辣煮題總部則派出了我們運(yùn)營(yíng)部門核心人員參加了兩天的課程。課程以實(shí)用實(shí)操的方法教授學(xué)院如何提升自己及店面人員的領(lǐng)導(dǎo)力,帶動(dòng)店面人員積極熱切的工作狀態(tài),同時(shí)分享4個(gè)領(lǐng)導(dǎo)方式:命令、授權(quán)、教練、顧問。兩天的課程中,企業(yè)家、店面管理者都放下自我,全身心的投入其中,積極參與,主動(dòng)學(xué)習(xí),而麻辣煮題的伙伴們更是不負(fù)眾望,以團(tuán)隊(duì)共同配合的學(xué)習(xí)方式拿下了團(tuán)隊(duì)優(yōu)先名。
派送員工及管理層外出學(xué)習(xí)是麻辣煮題的企業(yè)文化之一,只有不斷的吸取別人合格的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合自身情況加以改革運(yùn)用,持續(xù)不斷的汲取先進(jìn)文化和技術(shù),我們才能夠一直走在行業(yè)前端。2013年的培訓(xùn)安排已是滿滿當(dāng)當(dāng),所有的一切都是為了能夠給加盟商帶來優(yōu)先手的資訊,先進(jìn)的管理方式。相信這一次的課程也給運(yùn)營(yíng)伙伴們帶來了更多的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給,而2013版的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)也在此次培訓(xùn)之后修改出爐。
問渠那得清如許,為有源頭活水來。
本著好學(xué)上進(jìn)的精神,相信我們每位伙伴都能夠以蓬勃的勢(shì)頭成長(zhǎng),為我們每一位加盟商帶來切實(shí)的利益和實(shí)在的幫助。
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