再惠一碗視頻：我動(dòng)了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的“奶酪”

再惠一碗視頻，消費(fèi)者了解不多，但是營(yíng)銷(xiāo)圈內(nèi)名氣很大。社交營(yíng)銷(xiāo)圈將其當(dāng)作行內(nèi)領(lǐng)投典范，傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)圈卻對(duì)他們非?！安粷M”，覺(jué)得一碗視頻動(dòng)了他們的市場(chǎng)“奶酪”。

其實(shí)再惠一碗視頻的業(yè)務(wù)聚焦，就是基于短視頻營(yíng)銷(xiāo)，把國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)知名品牌的營(yíng)銷(xiāo)方案，通過(guò)好的內(nèi)容的創(chuàng)業(yè)包裝，深入到產(chǎn)品內(nèi)核的價(jià)值挖掘，讓傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)無(wú)法觸達(dá)的深度內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)，有了脫胎換骨的作用。讓廣告很好看，讓品牌送達(dá)用戶心智深入，讓品牌和消費(fèi)者連接更高效。

這是一個(gè)有著累計(jì)播放量50億+，全渠道累積粉絲數(shù)遠(yuǎn)超3000萬(wàn)的專(zhuān)業(yè)MCN團(tuán)隊(duì)。旗下?lián)碛幸煌氤燥柫?、餓貨小蔥仔、這很涼爽、甜掉大牙等數(shù)位百萬(wàn)粉絲級(jí)主播。同時(shí)一碗還與30多家知名品牌保持緊密合作。

一碗的“火”，即是這個(gè)公司專(zhuān)注用戶需求定位，傳遞好的內(nèi)容價(jià)值的“火”；也是借助短視頻市場(chǎng)高速發(fā)展，順應(yīng)眾多年輕群體日常高頻內(nèi)容訪問(wèn)的紅利機(jī)會(huì)，而必然發(fā)展而來(lái)的“火”。

PART1：短視頻行業(yè)快速崛起，邁入成熟期

2018年，抖音的崛起讓這一年成為了短視頻風(fēng)口年，短視頻APP使用時(shí)長(zhǎng)僅次于即時(shí)通信。

2020年，短視頻行業(yè)已經(jīng)走過(guò)萌芽期、探索期、成長(zhǎng)期，發(fā)展到了成熟期。

短視頻平臺(tái)的快速發(fā)展使其市場(chǎng)規(guī)模實(shí)現(xiàn)了高速擴(kuò)容，在不同階段的發(fā)展中，短視頻都有著核心的價(jià)值驅(qū)動(dòng)和發(fā)展重心。

目前來(lái)說(shuō)，短視頻行業(yè)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)還在不斷增多，內(nèi)容消費(fèi)和廣告營(yíng)收還將拉動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告預(yù)計(jì)，2020年，短視頻市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到600億元。

圖片來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2019短視頻行業(yè)研究報(bào)告》

PART2：短視頻快速滲透的原因

作為時(shí)下很受年輕人歡迎的新媒體傳播形式，短視頻已滲透到大眾日常生活中，成為了大多數(shù)人茶余飯后消遣娛樂(lè)的一種生活方式，深深地影響著各個(gè)年齡段的人。

例如，再惠一碗MCN團(tuán)隊(duì)的餓貨小蔥仔憑借獨(dú)特的嘴部近景特寫(xiě)吃播，深受400萬(wàn)粉絲的喜愛(ài)。

據(jù)《2019抖音數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，抖音用戶活躍度逐年上升，截止到2020年1月5日，抖音DAU遠(yuǎn)超4億人次，同比增長(zhǎng)了60%。

圖片來(lái)源：《2019抖音數(shù)據(jù)報(bào)告》

短視頻能夠在用戶群體中快速滲透的原因，分為以下三點(diǎn)：

1、創(chuàng)作要求低

短視頻對(duì)內(nèi)容編排專(zhuān)業(yè)性、拍攝技巧和設(shè)備的要求較低，普通用戶也可參與短視頻內(nèi)容制作。短視頻的出現(xiàn)拉低了視頻創(chuàng)作門(mén)檻，使得這一娛樂(lè)形式更適合普羅大眾參與。

2、社交屬性強(qiáng)

短視頻具備較強(qiáng)的交互性，憑借內(nèi)容種類(lèi)多樣性，不斷吸引用戶觀看。同時(shí)短視頻內(nèi)容的容易引起用戶的討論度，加強(qiáng)了社交屬性。

3、碎片化娛樂(lè)

由于媒體種類(lèi)的多樣化和內(nèi)容的多元化，用戶的時(shí)間被切割成了無(wú)數(shù)的碎片時(shí)間，短視頻就是迎合碎片化時(shí)間的產(chǎn)物，方便用戶快速獲取內(nèi)容。

PART3：短視頻營(yíng)銷(xiāo)的定義及優(yōu)勢(shì)

從廣義上講，短視頻營(yíng)銷(xiāo)指以短視頻媒體作為載體的所有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的總稱(chēng)，根據(jù)玩法的探索呈現(xiàn)出不同的越來(lái)越多的形式和特征，就目前而言主要包括硬廣投放、內(nèi)容植入、內(nèi)容定制、網(wǎng)紅活動(dòng)、賬號(hào)運(yùn)營(yíng)和跨平臺(tái)整合等營(yíng)銷(xiāo)形式?！鹱稍儭?018年短視頻營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)研究報(bào)告》

短視頻營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)改寫(xiě)了傳統(tǒng)品牌的建設(shè)路徑，也縮短了品牌種草到轉(zhuǎn)化的距離。

除此以外，短視頻營(yíng)銷(xiāo)還有著以下優(yōu)勢(shì)：

1、易樹(shù)立品牌形象

短視頻營(yíng)銷(xiāo)通常是通過(guò)較短的時(shí)間，講述一個(gè)相對(duì)比較完整的故事。通常不會(huì)直接宣稱(chēng)某某產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，而是通過(guò)視頻出鏡者的表現(xiàn)向觀眾描繪產(chǎn)品的形象。主要是在用戶心中塑造出品牌形象，通過(guò)故事性的描述，讓品牌更立體化。

2、用戶接受程度高

傳統(tǒng)視頻營(yíng)銷(xiāo)方案大多在網(wǎng)絡(luò)傳播，一般是插放在視頻的前方，容易讓用戶感到厭煩，營(yíng)銷(xiāo)作用自然不會(huì)太好。而短視頻則更多地出現(xiàn)于獨(dú)立的內(nèi)容平臺(tái)上，用戶是自發(fā)性地去觀看的，不容易產(chǎn)生反感情緒，接受度自然更高。

3、用戶自主式傳播

除了行業(yè)相關(guān)人士，沒(méi)有人會(huì)主動(dòng)去討論一條廣告。但短視頻則不然，短視頻通常都是靠梗來(lái)吸引用戶駐留，用戶會(huì)對(duì)有趣味性的熱點(diǎn)自發(fā)進(jìn)行討論、評(píng)價(jià)、傳播，相當(dāng)于是一種營(yíng)銷(xiāo)自傳播。

PART4：餐飲行業(yè)短視頻營(yíng)銷(xiāo)方案構(gòu)成

如今，人們?cè)絹?lái)越習(xí)慣于在移動(dòng)設(shè)備上觀看視頻，那么比起枯燥無(wú)味的推銷(xiāo)視頻，自然是更有趣的短視頻更受人們的歡迎。短視頻的火熱也認(rèn)證了這種營(yíng)銷(xiāo)的方式將會(huì)得到更多商家和用戶的認(rèn)同。

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，自行拍攝一條簡(jiǎn)單地短視頻上傳平臺(tái)的行為，并不能被稱(chēng)為是短視頻營(yíng)銷(xiāo)。嚴(yán)格地講，一個(gè)完整的短視頻營(yíng)銷(xiāo)方案，應(yīng)該具有一套系統(tǒng)而完整的流程，包括從內(nèi)容策劃、拍攝，剪輯、包裝，再到運(yùn)營(yíng)與新媒體矩陣排布，進(jìn)行全面的精雕細(xì)琢。

再惠（上海）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下的一碗MCN團(tuán)隊(duì)，貫徹了短視頻營(yíng)銷(xiāo)的精髓，以短視頻+美食的推廣營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)挖掘消費(fèi)者痛點(diǎn)和需求，為商家量身定制高質(zhì)量的美食短視頻，并完成大流量渠道投放，來(lái)幫助商戶吸引食客到店消費(fèi)，迅速提升品牌形象。

一碗作為大眾點(diǎn)評(píng)簽約合作品牌，同時(shí)還獲得了抖音官方認(rèn)證好的美食自媒體

抖音美食城市合伙人、嗶哩嗶哩知名美食up主等稱(chēng)號(hào)，平臺(tái)扶持力度位于全國(guó)短視頻創(chuàng)作者前列。

一碗憑借專(zhuān)注用戶需求的“定位”，通過(guò)好的內(nèi)容傳遞價(jià)值觀的“堅(jiān)持”，成就一碗真正的“火”。

一碗已有合作案例：

PART5:短視頻營(yíng)銷(xiāo)未來(lái)趨勢(shì)——團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)超獨(dú)立發(fā)展

短視頻營(yíng)銷(xiāo)的出現(xiàn)，意味著傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的“奶酪”正在被蠶食。無(wú)論是電商還是餐飲行業(yè)，品牌都不再只依賴傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方案。

獨(dú)立的短視頻營(yíng)銷(xiāo)達(dá)人優(yōu)勢(shì)也正在被MCN團(tuán)隊(duì)所擠壓，因此在未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多的網(wǎng)紅矩陣，為了適應(yīng)短視頻營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展趨勢(shì)而出現(xiàn)。

早先，品牌多是邀請(qǐng)網(wǎng)紅參與營(yíng)銷(xiāo)傳播階段，但目前，品牌會(huì)邀請(qǐng)網(wǎng)紅參與到產(chǎn)品研發(fā)、帶貨等環(huán)節(jié)，那么未來(lái)，這種趨勢(shì)將會(huì)進(jìn)一步加深，轉(zhuǎn)變?yōu)橛蒑CN機(jī)構(gòu)通過(guò)和品牌的深度合作，從而創(chuàng)造出更多的價(jià)值。

眾所周知，知識(shí)分享是未來(lái)行業(yè)大趨勢(shì)。抖音作為短視頻行業(yè)知名平臺(tái)同樣很看好和主播深度合作以創(chuàng)造隱性價(jià)值。近期抖音探星計(jì)劃專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)了7位知名主播，發(fā)布了短視頻主播是從如何立IP人設(shè)到如何快速漲粉的免費(fèi)官方培訓(xùn)課程。

MCN團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)就是，構(gòu)建網(wǎng)紅矩陣有助于拓展粉絲面。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，獨(dú)立主播就像一個(gè)“點(diǎn)”，針對(duì)的粉絲群體就像是另一個(gè)直徑大一些的“點(diǎn)”，這兩點(diǎn)被獨(dú)立主播的視頻所相連；網(wǎng)紅矩陣可以盡可能涵蓋到大部分粉絲可能喜歡的主播類(lèi)型。相對(duì)于單個(gè)短視頻主播，自然是MCN團(tuán)隊(duì)所覆蓋的粉絲面更廣泛。

當(dāng)然，品牌也將強(qiáng)化自身，通過(guò)合作MCN機(jī)構(gòu)，或自建團(tuán)隊(duì)等方式來(lái)孵化、培養(yǎng)自有紅人，以確保重大節(jié)點(diǎn)“營(yíng)”與“銷(xiāo)”上的主動(dòng)，助力品牌私域沉淀。

PART6:總結(jié)

短視頻入局不存在早晚問(wèn)題，從來(lái)沒(méi)有什么一口吃螃蟹的人會(huì)獨(dú)占養(yǎng)殖基地，任何時(shí)間進(jìn)入這個(gè)賽場(chǎng)的人都擁有機(jī)會(huì)。這便是這個(gè)短視頻營(yíng)銷(xiāo)的獨(dú)特魅力所在。傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方案不會(huì)完全被短視頻營(yíng)銷(xiāo)擠出市場(chǎng)，但被分掉市場(chǎng)蛋糕是不可挽回的事實(shí)。

餐飲老板在營(yíng)銷(xiāo)傳播當(dāng)中，想把品牌或者產(chǎn)品特點(diǎn)傳遞給消費(fèi)者，就必須找適合的形式來(lái)承載品牌和產(chǎn)品。目前來(lái)說(shuō)，短視頻營(yíng)銷(xiāo)不外乎是更好的展現(xiàn)方式。