昨天的沙漠之旅，讓我們感受到自然給予這片土地的魅力，感慨的同時，我好像想到了什么事情，壞了，忘了來這兒是干嘛的，要尋找特色農(nóng)產(chǎn)品。
昨天吃到的牛肉干，不就是這樣的特色農(nóng)產(chǎn)品嘛。話不多說，我們趕緊去尋找它的源頭吧！今天的農(nóng)業(yè)視點，將會為您繼續(xù)講述奈曼旗的風干味道。
經(jīng)過詢問，我們聯(lián)系到奈曼旗大沁他拉鎮(zhèn)的一個肉牛養(yǎng)殖場，在這里我們見到了養(yǎng)殖場的技術負責人李東波。李東波帶著我們來到一棟牛舍前，我看到這里養(yǎng)的牛有些特別，這些牛都挺漂亮的，還有點像奶牛，咱這什么品種啊？
這個是以西門達爾牛公牛為父本和咱們當?shù)氐拿晒排；蛘呷优ｋs交而成的品種。你看到的肉牛叫科爾沁牛，具有產(chǎn)肉性能高，適應性強，耐粗飼，耐寒等優(yōu)點，顏色多為黃白花和紅白花兩種。此時，我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場里的牛都像牛車走去。這些牛干嘛去了？工作人員說，它們的開飯時間到了，它們要吃草料，這是要吃的草料都已經(jīng)拉進去了。我們可以進去看看嗎？當然。
我跟著李東波走進牛舍，牛舍里寬敞明亮，干凈衛(wèi)生，空氣中彌漫著酸酸甜甜的味道。我剛進來就聞得特別的香，有一種發(fā)酵的味道。這里邊有青儲飼料。聞起來特別的清香。那除了青儲飼料外，還有什么呀？有玉米、秸稈等精料，還有一些濃縮料。把它們都混合在一起，讓營養(yǎng)搭配更科學。哦，那看來咱這些牛吃的還挺全面的。
奈曼旗北部是平原，像玉米、大豆、谷子等種植物資源非常豐富。唉，老師，我特別好奇看著這飼料挺干的啊，它們不渴嗎？渴呀，它們吃完料之后，就會來這邊飲水，這里有水槽?？粗鴿M槽的清水，我提出了疑問，因為牛場的周圍也是一望無際的荒漠，那么，牛兒喝的水到底從哪來的呢？這些水都是什么水呢？這些都是咱們的地下水。
聽完李東波介紹，我們才明白原來我們所在的地方是大沁塔拉鎮(zhèn)。
大沁塔拉，在蒙語中的意思是一挖就能出水的草地或者是草甸子。雖然，近幾十年來，受自然因素的影響，草場退化，沙化嚴重，但是地下水資源仍然豐富。所以，肉牛的飲水問題是很容易解決的。在沙漠荒地中，發(fā)展畜牧業(yè)，也是他們巧妙利用土地資源的一種方式。
