火鍋米線店如何打好服務牌
快餐行業(yè)發(fā)展日新月異，唯有重視細節(jié)，將服務做到位，才能真正贏得顧客的認同。而我們火鍋米線如何打好服務牌、優(yōu)化顧客對店鋪的印象、維護好客源，應是我們每家店鋪的工作重點。
除了及時地推出新品，給顧客以新意之外，我們還應該對我們的產(chǎn)品定位準確，制定出合理價格，同時還要給顧客提供合格的就餐環(huán)境。在這之后還應該做的便是無微不至的服務了。
要想做好服務工作，細節(jié)是關鍵：
1、做好營業(yè)前的準備工作。比如開水、衛(wèi)生、調(diào)料、牙簽等的檢查工作；
2、上餐前做好檢查，看飯菜里是否有頭發(fā)等異物；
3、顧客需要幫助的時候，服務員及時響應，態(tài)度親切；
4、提高上餐速度，減少顧客等待時間；
5、多傾聽顧客對店鋪的意見建議，并作好記錄，及時調(diào)整
6、注意店鋪衛(wèi)生，提高顧客就餐舒適度；
7、顧客進店或離店時服務員要親切招呼；
8、外賣送餐及時。由于外賣產(chǎn)品到達客戶手中需要一定時間，注意米線口感也是很重要的一點；
除了以上這些細節(jié)外，我們還應根據(jù)每家火鍋米線店的獨特情況，盡可能地站在顧客的位置，以顧客為出發(fā)點，搞好我們的服務工作。雖然實際情況不盡相同，但“顧客至上”的服務理念時候相通的。為顧客提供服務時，我們要積極主動，以誠相待。積極與顧客溝通，主動滿足顧客需求，真誠傾聽顧客意見，設身處地為顧客著想。只有這樣，才能得到顧客的支持和信任。
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