開(kāi)個(gè)小火鍋店要多少錢(qián)
火鍋店雖然是一種人人愛(ài)吃的美食,但因?yàn)閭鹘y(tǒng)的火鍋形式是所有食材都涮于一鍋中,所以在點(diǎn)單和食用時(shí),大家其實(shí)都在互相遷就,然后就會(huì)產(chǎn)生一種吃得不爽快的感覺(jué)。因此,小火鍋?lái)?xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生,一樣品質(zhì)的菜品,單人小火鍋的形式,讓火鍋?zhàn)兊酶l(wèi)生,更惹人喜愛(ài)。那么開(kāi)個(gè)小火鍋店要多少錢(qián)呢?
關(guān)于火鍋這個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)店成本,大部分人應(yīng)該都了解其門(mén)檻是比較高的,會(huì)達(dá)到50萬(wàn)到100萬(wàn),甚至是百萬(wàn)元以上,這也是火鍋為何人均消費(fèi)總是這么高的原因。不過(guò)小火鍋店的人均消費(fèi)往往只有大火鍋店的一半,同樣在智慧之選方面,小火鍋店的門(mén)檻也會(huì)低很多。
開(kāi)個(gè)小火鍋店要多少錢(qián)?首先在門(mén)店上,小火鍋店的需求就不大:
小火鍋店一般會(huì)做成旋轉(zhuǎn)火鍋的形式,就是模仿了日本回轉(zhuǎn)壽司店的經(jīng)營(yíng)模式,引入傳送帶,把食材放在上面。為了避免空間的浪費(fèi),這種旋轉(zhuǎn)小火鍋店的規(guī)模往往只有七八十平米。
一間七八十平米的門(mén)店,地段還貼近商業(yè)繁華地點(diǎn)的話(huà),每月的租金應(yīng)該在一萬(wàn)到一萬(wàn)五間。至于小火鍋店的裝修,得看經(jīng)營(yíng)者的喜好,不想復(fù)雜的話(huà),每平米七八百元足夠用了。
開(kāi)個(gè)小火鍋店要多少錢(qián)?然后是設(shè)備、食材、水電等各種雜項(xiàng)費(fèi)用:
小火鍋店需要的設(shè)備和大火鍋店是類(lèi)似的,都得有廚房電器、空調(diào)、冰柜、鍋具、收銀系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)等,只是在規(guī)格和數(shù)量上會(huì)略小一些。所以就設(shè)備而言的話(huà),小火鍋店需要的加盟費(fèi)用大概在5萬(wàn)到10萬(wàn)間。
食材和水電都得看門(mén)店具體的經(jīng)營(yíng)情況,經(jīng)營(yíng)得好,店面流水快,需要的食材量就大,經(jīng)營(yíng)狀況一般的話(huà),進(jìn)購(gòu)過(guò)多數(shù)量的食材就是一種浪費(fèi)。但這部分的費(fèi)用也不會(huì)達(dá)到好幾萬(wàn)元。
人員也是小火鍋店不可缺少的一個(gè)支出項(xiàng)目。小火鍋店的員工數(shù)量大概在2到4人,每人每月的基本工資要達(dá)到200優(yōu)惠以上??偟膩?lái)說(shuō),小火鍋店的前期總智慧之選大概在20萬(wàn)到50萬(wàn)間。
開(kāi)個(gè)小火鍋店要多少錢(qián)?小火鍋店與大火鍋店相比,無(wú)論是店面規(guī)格、裝修要求、設(shè)備采購(gòu)等方面,標(biāo)準(zhǔn)都不算高,經(jīng)營(yíng)起來(lái)也沒(méi)有大火鍋店那樣壓力大。不過(guò)小火鍋店的前期總智慧之選也會(huì)在20萬(wàn)元以上,所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)做好足夠的準(zhǔn)備。
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