特色火鍋已成時(shí)尚 國外開家火鍋店勢必紅火

　　火鍋——是我們?nèi)说膶＠?。的火鍋風(fēng)味特色是各有千秋，覆蓋了東西南北，因其獨(dú)特的風(fēng)味、特色等深受廣大群眾的喜愛。

　　自從改革開放以后，的品牌火鍋店也出口，走向了世界。

　　在國外開火鍋連鎖店，很大的障礙就是火鍋底料不能出口，沒有了原始底料，火鍋連鎖店自然開不成。據(jù)了解，當(dāng)我國的火鍋連鎖店出口時(shí)，火鍋底料用的油主要是牛油，而動(dòng)物油要出口幾乎不可能。此外，底料要出口，對其中的重金屬、防腐劑、大腸桿菌等檢測十分嚴(yán)格，并需進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局層層把關(guān)，而重慶火鍋底料能達(dá)到要求的少之又少。這一直是困擾國外火鍋店的重中之重。

　　還有就是人力資源方面，開火鍋連鎖店，需要將這方面人才輸送過去，但是手續(xù)相當(dāng)繁瑣，據(jù)在美國開店小天鵝講，分店的火鍋店管理都是在美國定居的親戚，而火鍋底料主要郵寄形式，量非常少，成本很高。都是由其在美國定居的親屬管理，而底料主要郵寄的形式，量非常小，火鍋店成本很高。

　　不過，經(jīng)過不懈的努力后，終于打通了底料出口的環(huán)節(jié)，還將底料牛油換成了進(jìn)口的棕櫚油，這種油是植物油，能夠出口。

　　現(xiàn)在每家每月都比較高，加盟開外國外的火鍋店終于嘗到了甜頭，算是苦盡甘來。更有甚者，外國人專程來到吃火鍋！重慶鐵鍋門香辣鍋深受廣大顧客的喜愛，在不久的將來，一定也會出口與智慧之選火鍋的加盟商們共同打造火鍋行業(yè)在世界的宏展！