餐飲加盟怎么選好項(xiàng)目？

餐飲業(yè)是許多創(chuàng)業(yè)客的寵兒，對(duì)于許多沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人士，加盟成熟餐飲品牌無(wú)疑是更佳選擇。這樣至少能在產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)，店面裝修，資金使用計(jì)劃，店鋪運(yùn)營(yíng)等專業(yè)領(lǐng)域借借勢(shì)，減少部分創(chuàng)業(yè)危險(xiǎn)系數(shù)。

但是我們?cè)谶x擇加盟品牌時(shí)需要更加慎重，不要在網(wǎng)上隨便看到一家就趕緊交錢(qián)進(jìn)去，結(jié)果上當(dāng)受騙。

那么我們?cè)撊绾芜x擇加盟品牌呢？

1.了解品類市場(chǎng)可發(fā)展性

在選擇好餐飲品類后，一定要了解清楚這種產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展前景、產(chǎn)品的特點(diǎn)、產(chǎn)品投入等問(wèn)題。

一些現(xiàn)在火的項(xiàng)目，并不意味著將來(lái)也火，現(xiàn)在不火也不意味著將來(lái)不火。好項(xiàng)目，一定是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與大眾生活水平趨勢(shì)，健康化趨勢(shì)。

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈，沒(méi)特色的餐品很快就會(huì)被淹沒(méi)，所以在選產(chǎn)品時(shí)，一定要選有特色的。

2.了解品牌可加盟性

我們?cè)谶x擇品牌時(shí)，一定要先看這個(gè)餐飲公司開(kāi)了多久，企業(yè)存在時(shí)間越久，說(shuō)明其體系發(fā)展得越成熟，創(chuàng)業(yè)者所需承擔(dān)的危險(xiǎn)系數(shù)越低，越具備可加盟性。所以在選擇時(shí)，那些剛成立不久的公司就好不要考慮了。

另外，品牌知名度也是很重要。一般有認(rèn)知度的品牌都是經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn)，在消費(fèi)者心目中有著合格的信譽(yù)，加盟成功可能性更高。

3.實(shí)地考察品牌實(shí)體店

一個(gè)項(xiàng)目無(wú)論被吹噓的如何好，它實(shí)際的經(jīng)營(yíng)情況是無(wú)法造假的。我們可以事先選出2、3家該餐飲品牌的加盟店，對(duì)它們進(jìn)行暗訪考察。觀察了解它們的菜品口味、服務(wù)質(zhì)量和上座率、有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)收銀，收銀前景是否具有后續(xù)性等情況。這樣才能了解該餐飲品牌項(xiàng)目在周邊地區(qū)的市場(chǎng)適應(yīng)能力，以及總部的技術(shù)、運(yùn)營(yíng)支持能力。

4.實(shí)地考察加盟公司

的餐飲加盟特許商應(yīng)有合理的經(jīng)營(yíng)管理組織。我們考察實(shí)體考察公司具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)；完善的人力資源管理體系；新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)立能力；完善的物流配送系統(tǒng)；整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系；以及科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

5.看加盟政策是否健全

選擇做加盟店，主要就是為了能夠得到總部的專業(yè)支持，所以公司提供的加盟政策至關(guān)重要。如餐飲加盟商應(yīng)提供開(kāi)業(yè)全面支持，壽司店選址、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、業(yè)前培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備等方面。只有足夠完善的幫扶政策才能幫助加盟商降低經(jīng)營(yíng)危險(xiǎn)系數(shù)，實(shí)現(xiàn)順利經(jīng)營(yíng)。