餐飲企業(yè)正確選擇廣告媒體應(yīng)考慮的因素
不同的廣告媒體具有不同的特點(diǎn),決定了餐飲企業(yè)必須合理選擇。正確地選擇廣告媒體,需考慮以下幾方面:
1.產(chǎn)品的性質(zhì)
產(chǎn)品的性質(zhì)不同,其實(shí)用價(jià)值和宣傳要求不同。廣告媒體只有適應(yīng)產(chǎn)品的性質(zhì),才能取得較好的廣告作用。通常情況下,對(duì)高技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,多采用專業(yè)性雜志;而對(duì)于一般的生活用品,則選擇直接傳播到大眾的廣告媒體,比如廣播、電視、地方性報(bào)紙、刊物等。特色餐飲企業(yè)的產(chǎn)品則適合后者。
2.消費(fèi)者接觸媒體的習(xí)慣
廣告媒體的選擇,還要考慮目標(biāo)消費(fèi)者接觸到的廣告媒體的種類。否則,很難達(dá)到預(yù)期的廣告作用。比如,針對(duì)商務(wù)型客人的宣傳,適宜選擇互聯(lián)網(wǎng)促銷;旅游景區(qū)的餐飲企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳,適宜采用旅游指南、飯店指南等印刷資料,作用較好。
3.媒體的傳播范圍
媒體傳播范圍的大小直接關(guān)系到廣告信息傳播區(qū)域的寬窄。準(zhǔn)備在全國(guó)各地推廣的餐飲企業(yè)產(chǎn)品應(yīng)以全國(guó)發(fā)放的報(bào)紙、雜志、電視和廣播作為廣告媒介;地方性餐飲產(chǎn)品的銷售,則地方性的報(bào)刊、雜志、電臺(tái)、電視臺(tái)等傳播信息,如北京的餐飲企業(yè)可以選擇《北京晚報(bào)》、天津的餐廳可選擇《今晚報(bào)》。
4.媒體的費(fèi)用
廣告媒體的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是不同的,即使同一種媒體,在不同的時(shí)間段收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也是不同的??紤]媒體費(fèi)用,應(yīng)該注意其相對(duì)費(fèi)用,也就是廣告促銷手段。餐飲加盟連鎖企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)力及餐飲產(chǎn)品選擇適合自己的廣告媒體。
無論選擇何種廣告媒體,餐飲企業(yè)都應(yīng)該注意宣傳的餐飲食品必須與現(xiàn)實(shí)相符,否則會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生不信任感,被冠以虛假?gòu)V告之名。
1.產(chǎn)品的性質(zhì)
產(chǎn)品的性質(zhì)不同,其實(shí)用價(jià)值和宣傳要求不同。廣告媒體只有適應(yīng)產(chǎn)品的性質(zhì),才能取得較好的廣告作用。通常情況下,對(duì)高技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,多采用專業(yè)性雜志;而對(duì)于一般的生活用品,則選擇直接傳播到大眾的廣告媒體,比如廣播、電視、地方性報(bào)紙、刊物等。特色餐飲企業(yè)的產(chǎn)品則適合后者。
2.消費(fèi)者接觸媒體的習(xí)慣
廣告媒體的選擇,還要考慮目標(biāo)消費(fèi)者接觸到的廣告媒體的種類。否則,很難達(dá)到預(yù)期的廣告作用。比如,針對(duì)商務(wù)型客人的宣傳,適宜選擇互聯(lián)網(wǎng)促銷;旅游景區(qū)的餐飲企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳,適宜采用旅游指南、飯店指南等印刷資料,作用較好。
3.媒體的傳播范圍
媒體傳播范圍的大小直接關(guān)系到廣告信息傳播區(qū)域的寬窄。準(zhǔn)備在全國(guó)各地推廣的餐飲企業(yè)產(chǎn)品應(yīng)以全國(guó)發(fā)放的報(bào)紙、雜志、電視和廣播作為廣告媒介;地方性餐飲產(chǎn)品的銷售,則地方性的報(bào)刊、雜志、電臺(tái)、電視臺(tái)等傳播信息,如北京的餐飲企業(yè)可以選擇《北京晚報(bào)》、天津的餐廳可選擇《今晚報(bào)》。
4.媒體的費(fèi)用
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