缽缽雞這種特色美食和雞有關(guān)系嗎?
“缽缽雞”這3個(gè)字時(shí)常被人提起,從字面上看和“雞”似乎有一點(diǎn)關(guān)系,但“缽缽雞”的實(shí)際意義和“雞”卻沒(méi)有關(guān)系。那缽缽雞究竟又是什么意思呢?下面郭雞片小編就為大家詳細(xì)介紹。
百度搜索缽缽雞能發(fā)現(xiàn),百科大致是這么介紹缽缽雞的。缽缽雞實(shí)際是一種四川有名的小吃,雖起源于樂(lè)山這樣的小城市,但現(xiàn)已發(fā)展到全國(guó)各地。由于缽缽雞在早期使用的食材多為雞肉,所有其名字包含了“雞”這個(gè)字。但現(xiàn)在缽缽雞所用到的食材非常多樣化,各種葷菜、蔬菜都可以用作缽缽雞的食材。由于缽缽雞是將食材提前加工,然后在特定“陶瓷缽”浸泡,所以不少人也稱之為“冷串串”。
缽缽雞發(fā)展至今已經(jīng)非常成熟,菜品自然不只是單一的雞肉了,牛肉、雞肉、豬肉、藕片、土豆、木耳、豆皮、青筍、西蘭花、金針菇、海帶等等都是郭雞片缽缽雞的食材。缽缽雞的發(fā)展地點(diǎn)其實(shí)是在成都,喜歡美食的朋友不難發(fā)現(xiàn)成都的缽缽雞店數(shù)量龐大,除開(kāi)擺攤經(jīng)營(yíng)缽缽雞的,成都缽缽雞門(mén)店數(shù)量也能上千家,所以缽缽雞加盟也是一個(gè)不錯(cuò)的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
餐飲行業(yè)的發(fā)展非常迅速,近幾年串串香在餐飲市場(chǎng)發(fā)展迅猛,怎么餐飲行業(yè)也變得更加熱鬧。由缽缽雞變化而來(lái)的一種檔口售賣模式,開(kāi)始悄然盛行:紙杯。將缽缽雞裝進(jìn)了紙杯之中,因?yàn)檩p快時(shí)尚,而受到了年輕一族消費(fèi)群體的喜愛(ài)。
郭雞片缽缽雞以“土雞片”為產(chǎn)品基點(diǎn),取百家之長(zhǎng),以古法工藝、匠心匠藝打造傳承3代的老手藝傳味缽缽雞,多種菜色,帶給你更美妙的味蕾體驗(yàn)。
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