只有馬卡龍是高顏值?閃電泡芙表示不服!
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成交領(lǐng)紅包
如果你在甜品店初見(jiàn)閃電泡芙,一定會(huì)被它的外表迷倒。不同食材的組合形式賦予了閃電泡芙超高的顏值和豐富的變化。
閃電泡芙外表多變,有用糖漿做成的鏡面基底,有用極少量奶油做基底的,有用果仁點(diǎn)綴,也有用鮮花點(diǎn)綴的,顏色也是千變?nèi)f化。烘焙師對(duì)閃電泡芙精心制作,嚴(yán)格要求,使它看起來(lái)不僅像是一款甜點(diǎn),更像是一場(chǎng)精美的珠寶設(shè)計(jì)展。
讓人忍不住想咬一口,卻又因?yàn)樘^(guò)漂亮而不舍得咬下去。但如果你認(rèn)為閃電泡芙只有顏值,那就太低估這款高顏值的法式甜點(diǎn)了!
正所謂外表與內(nèi)在兼?zhèn)洳攀钦嬲暮?。閃電泡芙不僅顏值爆表,而且非常好吃!美味的程度比起顏值來(lái)毫不遜色。
據(jù)說(shuō)閃電泡芙就是因?yàn)樘贸裕屓顺砸豢诰腿滩蛔∫蚤W電的速度吃完而得名。還有一種說(shuō)法是,它的長(zhǎng)形外表,剛烤出來(lái)的時(shí)候表面的醬料裂痕酷似閃電。不管它名字的由來(lái)是什么,哪一種說(shuō)法是真的,它的確超級(jí)好吃。
酥脆的面包和香甜濃郁的內(nèi)陷在舌尖的味蕾上觸碰,那種曼妙的味道是一切甜品愛(ài)好者絕不可錯(cuò)過(guò)的美味。
這都要?dú)w功于烘焙師對(duì)閃電泡芙的制作。
一個(gè)好的烘焙師從選材烘培搭配的制作上都十分嚴(yán)格。閃電泡芙的精髓在于它濃郁的內(nèi)餡,內(nèi)餡種類繁多,從卡士達(dá)醬到巧克力甚至冰淇淋。
一款好的閃電泡芙在食材的選擇上是十分純粹的,通常是選擇乳脂奶油,馬達(dá)加斯加香草籽,澳洲鮮奶,韓國(guó)幼砂糖等,在工藝和烘焙的過(guò)程中使它酥脆程度,內(nèi)陷的攪拌次數(shù)也非常考究。
烘焙師不僅僅是把它當(dāng)做一款甜點(diǎn)來(lái)制作,更像是一個(gè)懂得生活的藝術(shù)家在制作一件精美優(yōu)雅的藝術(shù)品,同時(shí)也表現(xiàn)出烘焙師對(duì)生活的追求與熱愛(ài)。這也是全世界的甜品愛(ài)好者迷戀閃電泡芙的原因,就連挑剔的食客也不得不為之贊服。
泡芙的由來(lái)傳說(shuō)是因?yàn)榈案夂湍逃拖鄲?ài)了,走進(jìn)了婚姻的殿堂,所以有了代表祝福的奶油蛋糕,而深愛(ài)奶油的面包從此失戀了,它只有將對(duì)奶油的愛(ài)深深地埋在心里,變成了一只泡芙,當(dāng)你咬下優(yōu)先口時(shí),便會(huì)愛(ài)上它。泡芙代表著祝福,也代表著人們對(duì)幸福的向往和憧憬。
遇見(jiàn)閃電泡芙,遇見(jiàn)幸福。
如此高顏值又美味的閃電泡芙,你心動(dòng)了吧!愛(ài)上它了嗎?
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