如何進(jìn)行連鎖酒店的人性化與制度化管理

　　連鎖酒店的人才一方面要去培養(yǎng)，另一方面也離不開各個(gè)連鎖酒店加盟總部的管理、培訓(xùn)。

　　連鎖酒店日常經(jīng)營(yíng)的管理中，各項(xiàng)工作都是人來(lái)完成的，那么主要的就是做好對(duì)人才的管理，才可以很大限度發(fā)揮連鎖酒店的人才的作用，使連鎖酒店各項(xiàng)事務(wù)順利完成。

　　人力資源管理是連鎖酒店日常經(jīng)營(yíng)管理中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是管理難點(diǎn)！因?yàn)?，人不同于資產(chǎn)，是具有主觀能動(dòng)性的，這就對(duì)連鎖酒店的管理提出了更高的要求。那么如何將連鎖酒店的人才能量發(fā)揮到很大，做到“物盡其用，人盡其才”呢？

　　現(xiàn)代企業(yè)管理中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)人性化管理和制度化管理之間的矛盾。我們知道，人是有感情的有意識(shí)的，像機(jī)器一樣進(jìn)行管理則行不通，但“沒有規(guī)矩，不成方圓”。若是完全沒有制度的約束也會(huì)造成企業(yè)的混亂。

　　因此，人情與制度二者并不矛盾，反而是相輔相成，缺一不可的。必須要有明確的連鎖酒店崗位要求、工作流程規(guī)范、企業(yè)規(guī)章制度，讓每個(gè)人都知道在連鎖酒店內(nèi)應(yīng)該做什么不該做什么，這是連鎖酒店經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)，也是連鎖酒店經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)繩。

　　建立連鎖酒店全員參與的質(zhì)量管理系統(tǒng)，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯機(jī)制，強(qiáng)調(diào)全員質(zhì)量管理責(zé)任制、問(wèn)責(zé)制和處罰制，讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到質(zhì)量扶持。有了這些基礎(chǔ)，連鎖酒店在日常管理中還要加強(qiáng)溝通，使加盟創(chuàng)業(yè)后的連鎖酒店經(jīng)營(yíng)處于不敗之地！