為什么英倫御品面包店能有營(yíng)收?
面包烘焙是近來特別流行也是很受大眾喜愛的烘焙之一。市場(chǎng)上面包烘焙加盟品牌也是非常之多,現(xiàn)在干什么行業(yè)都不是那么容易的,餐飲行業(yè)就更是如此。面包行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,如何在競(jìng)爭(zhēng)中占得一席之地呢?總結(jié)前人的開業(yè)經(jīng)驗(yàn),英倫御品烘焙給大家提供幾點(diǎn)開面包店的經(jīng)驗(yàn),希望能幫助您在開面包的路上少走彎路,能在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)。
一:面包經(jīng)營(yíng)中的細(xì)節(jié)是不可忽視的。
比如在吃飯高峰期的時(shí)候如何做到讓顧客先到先吃,不會(huì)因?yàn)榈鹊貌荒蜔┒叩?,不讓顧客抱怨我比他先來卻比他后吃。這看似不起眼的細(xì)節(jié)對(duì)你店的生意確實(shí)有很大影響的,所以針對(duì)此類問題,你就要對(duì)廚師和服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),讓他們有一個(gè)很合格的配合。
二:店面的地址是開面包非常重要的一步。
選店面地址其實(shí)就是選你所要針對(duì)的人群,你所要占領(lǐng)的市場(chǎng)。因此店面的選擇是要結(jié)合你面包的定位來定的。比如你想開一家普通,簡(jiǎn)潔的面包你開在學(xué)校附近就是很不錯(cuò)的選擇。
三:要讓顧客感覺到面包的“新”。
“新”主要從兩個(gè)方面來做,一方面是店面推出新的口味,讓顧客不會(huì)對(duì)我們的面包感覺到煩,不至于每次都是吃同樣的東西;另外一方面是推出一些的優(yōu)惠活動(dòng)。
四:面包要做出與眾不同的特色。
現(xiàn)在面包主要的特色就是口味上的特色,其實(shí)面包本身的特色卻被忽視了,近來英倫御品烘焙推出的營(yíng)養(yǎng)手撕面包就是建立在了口味基礎(chǔ)上突出了面包的特色,更重要的是迎合了現(xiàn)在人們對(duì)綠色餐飲的追求,是現(xiàn)在面食的一大進(jìn)步,也是我們值得注意的。面包的特色不僅僅是從味道上來了,還要從多方面來做比如面包本身,服務(wù),還有環(huán)境。
五:面包對(duì)顧客好的服務(wù)。
顧客永遠(yuǎn)是面包的衣食父母,尤其是老顧客,他們不僅僅是在于長(zhǎng)期后續(xù)消費(fèi),更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播,使老顧客的數(shù)量越滾越大,市場(chǎng)也就越來越大,當(dāng)然你生意就會(huì)越來越好。
英倫御品烘焙是一家能夠做出口味正宗,口感地道,品質(zhì)上等的手撕面包。也不斷的推陳出新,不斷的壯大隊(duì)伍,迅速發(fā)展起來,目前在面向全國(guó)進(jìn)行開展面包加盟連鎖。
英倫御品全國(guó)加盟熱線:400-6688-583,感興趣的朋友可以直接致電詳詢,或者留言(姓名+聯(lián)系方式)!
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